- brašno - 800 grama
- voda - 3,25 šalica (koristite dijelove)
- suhi kvasac - 2-3 žličice
- sol - 1 čajna žličica
- biljno ulje - 4 proizvoda. žlice
- šećer - 3 proizvoda. žlice
- cimet, šećer, bademi - 4 proizvoda. žlice (smjesa za okus za impregnaciju)
1. Razrijediti kvasac u 1,4 šalice vode s šećerom, sipati u zdjelu i polovicu brašna, dodati 2 šalice vode, pažljivo gnječiti tijesto i ostaviti barem jedan sat da ide. 2. Nakon sat vremena, tukli tijesto, dodajte još 1 čašu vode (ili malo manje), ulja, sol, ostatak brašna. Ponovno zamijesite tijesto dok ne postane posve glatka. Pokrijte ga krpom i pustite da pođe drugi put (oko 1 sat). 3. Tijesto tijesto. Izrežite tijesto u 10-12 svitaka. Dajte im malo stane. 4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, zalijepite čaše četkom s vodom, stavite na podmazanu posudu za pečenje i pecite 15-25 minuta, ovisno o veličini valjaka. 5. Već spremni valjci su malo hladni. Čak i uz vrući oštar nož izrežite svaku polovicu na pola. Izrežite krišku bijelim vinom ili bademovim mlijekom (po želji), pospite šećerom, cimetom, slomljenim bademima itd. 6. Postavite polovice na pladanj za pečenje u pećnici još 15 minuta. Svakih nekoliko minuta pazite da krekeri ne postanu pretamni. Gotovo!
Posluživanje: 10-12