- Mješavina paprike - 1 prstohvat
- Pileći piletina - 2 kilograma
- Začini "Za shish kebab" - - Za okus
- pregršt soli - 1 komad
- Pivo živ - 1 čašu
1. Prije svega, pripremite cijelu nogu. Na otvorenoj vatri su razmazani, oprani i izrezani u male komadiće. Prilikom pripreme piletine, prvo se treba odrezati. Nakon toga, također je zaprljano. 2. Postavite komadići sjeckanog mesa u slojeve, ulijte svaki sloj mješavinom začina i soli. Kada je sav meso već upakiran, napunite ga pivo (pivo bi trebalo pokriti meso). 3. Oko dana ćemo staviti posudu s mesom u hladnjak, nekoliko puta dnevno meso treba miješati. Onda je ravnomjerno promarinuetsya. Stavite meso na lim za pečenje i lagano pospite pivo. 4. U zagrijanoj pećnici četrdeset i pet minuta šaljemo pečenu cijelu nogu, temperatura mora biti srednja. Svakih petnaest minuta ulijepljujemo meso s pivom. Gotovo prženi kolač najbolje poslužuje svježe povrće.
Posluživanje: 8