- Bundeve - 3 kilograma
- Šećerni pijesak - 10 grama
- Heljda - 500 grama
- Noga nogu - 500 grama
- Češnjak - 5 Zubchikov
- Sol - 1 čajna žličica
- Crni papar u prahu - 1 čajnu žlicu
- Maslinovo ulje - 50 mililitara
- Luk - 1 komad
- Biljno ulje - 20 mililitara
Počnemo kuhati rezanjem vrha bundeve. Izvadimo iz bundeve sve sjemenke i meso. Ostavimo samo zidove bundeve, odakle bi trebalo ispasti takav lonac. Debljina zidova je oko 1,5 cm, iznutra utrljajte bundu sa soli, šećerom i crnim paprom. Stavite bocu tavu i poklopac u pećnici i pecite 1 sat na 180 stupnjeva. Dok je bundeva pečena - na suhoj sušionici za kuhanje zapalite heljde. U međuvremenu, u drugoj tavi, pržite sitno nasjeckane komade mesa, luka i male bundeve pulpe u biljnom ulju. Iz burnog heljde grizu tradicionalnu metodu kuhajte kašu, pomiješajte ga s mesom. Bundu se izvaja iz pećnice. Počnimo bundati našu kašu, dodamo tamo isto češnjake češnjaka i pola čaše kuhane vode. Pokrijte bundu s poklopcem bundeve. Pomoću četke izvana maskajte bundu s maslinovim uljem - za sjaj. Stavite bundu u pećnicu još jedan sat i pecite na 180 stupnjeva. Gotovo! :)
Posluživanje: 6-8