Domaći kolač od bundeva Dovedu svoj prvi recept na sudu. Kad sam naučila peći kruh, počeo sam eksperimentirati, nije mi se svidjelo, ali ono što mi se svidjelo i navikla je u našoj obitelji. Tako je ovaj recept ostao. Boja kruha je lijepa, ne čujem bundu, ali okus je zanimljiv. Kruh postaje mek, ali gusta. Tko je zainteresiran za pokušaj. Obično sam pekla ovaj kruh od svježe bundeve, ali sad sam ga pokušao zamrznuti. Okus nije pogođen.
sastojci:- Brašno, pšenica 300 g
- Bundeva 80 g
- Šećer 1 tbsp. l.
- Kvasac suhu 2 žličice.
- Sol 1 žlica. l.
- Voda 70 ml
- Korak 1 Trebamo bundu, brašno, vodu, sol, šećer, suhi kvasac.
- Korak 2 Pripremite gumu. Odmah koristim svu vodu, šećer, sol, kvasac i 3-4 žlice brašna. Svi se dobro miješaju s šipkom i ostavite da se približite.
- Korak 3 Dok opara dolazi, presijeku bundu u miješalici.
- Korak 4 U već rastaljenom ražnju dodajte bundu. Promiješati.
- Korak 5 Dalje ćemo izliti sve brašno.
- Korak 6 I zamijesite tijesto, pokrijte ručnikom i pričekajte da tijesto dvaput raste.
- 7. Podizanje tijesta, okrećemo ruke.
- 8. korak i stavite ga u obrazac. Čekaju da tijesto raste.
- Korak 9 Sada je tijesto uskrsnulo. Oblik uz ispitivanje stavite u pećnicu i pecite 30 minuta na temperaturi od 210 ° C.
- Korak 10 Uzimamo gotov kruh iz pećnice i nakon 5 minuta izvadimo ga iz kalupa.
- Korak 11 Stavili smo kruh na rešetku dok se ne ohladi.