- Bundeve - 200 grama (vrsta zimske bundeve)
- Žarulja - 1 komada (sitno sjeckani)
- Zelena chili - 1 komad (sitno sjeckani)
- Sjeme senfa - 1/2 žličice
- Kukuruzni sjemenki - 1/2 žličice (opcionalno)
- Kurkuma u prahu - 1/2 čajna žličica
- Listovi curry lišća - 2 komada
- Odreska od kokosa - 3/4 stakla
- Kokosovo ulje - 1. st. jedan žlica
- Sol - - Za okus
Izrežite bundu i odložite s nasjeckanim lukom i čilom (držite sve odvojeno, ali bliže sebi). U tavi zagrijte kokosovo ulje i dodajte senf, kad senf počinje pucati, dodajte kumin. Čim krem započne sjekivati, dodajte luk i pržite dok ne postane jasno. Dodaj curry ostavlja i chili. Kuhajte na trenutak. Dodajte bundu. Dodajte kurkuma i pržite oko minutu. Pokrijte i pustite bundu da kuha u vlastitoj vodi. Ne dodajte dovoljno vode u bundu. Kuhajte 7-8 minuta, a zatim dodajte ribani kokos. Umiješajte sve, posadite sol i poklopac, kuhajte nekoliko minuta. Posuda je spremna. Poslužite se vrućom rižom. Bon apetit.
Posluživanje: 2-3