- Bundeva - 500 grama
- Jaja od piletine - 2 komada
- Kurkuma u prahu - 3 žličice
- Luk - 1 komad
- Sir od tvrde sorte - 100 grama
- Biljno ulje - 100 mililitara
- Mlijeko - 100 mililitara
- Sol - 12 žličice
- Pšenično brašno - 120 grama
Počnite kao standard - čistimo bundu sjemena i oguliti, a tijesto izrezati u male komadiće. Sada nam je zadatak napraviti mekanu bundu. Često ga kuham u vodi - to je lakše i korisnije od bilo čega. Omekšajte bundu s miješalicom, zgnječite do konzistencije pire krumpira. Dodajte pire siru bundeve, mlijeko, kurkuma i sol. Dobro promiješajte. Prosijite u smjesu brašna i pomiješajte ne previše gusta tijesto. Zatim dodajte tijesto fino usitnjeno ili slomljeno u žarulji mješalice. Sir pretrpjeti na velikom rešetku i dodati na test. Promiješati. Iz dobivenog ulja, pala palačinke u tavu s vrućim uljem. Ulje trebaju malo. Vatra ne smije biti prebrza - inače će kora početi gorjeti, a unutar palačinki će biti vlažna. Poslužite vruće - s kiselim vrhnjem, slaninom ili nešto drugo. Poboljšanje je dobrodošlo. Bon appetit: R
Posluživanje: 6-8