Keksi s čajem i narančinom kora

1. Grinjite čaj u procesoru za hranu na konzistenciju praha. U velikom zdjelu za miješanje Sastojci:

• brašno - 2 šalice (plus brašno za površinu)
• čaj Earl Grey - 2 Art. žlice (oko 8 vrećica)
• sol - 1/2 čajnu žličicu
• omekšani maslac - 240 grama
• šećer u prahu - 1/2 šalicu
• fino usitnjena narančina - 1 Art. jedan žlica

instrukcije

1. Grinjite čaj u procesoru za hranu na konzistenciju praha. U velikom zdjelu, promiješajte brašno, čaj i sol, staviti na stranu. 2. Uzmite maslac, šećer i fino usitnjenu narančastu ljusku u zdjelu s električnom mješalicom na srednjoj brzini dok ne postane kremasta konzistencija, oko 3 minute. Smanjite brzinu na niskoj, postupno dodajte smjesu brašna i bičem dok ne postane glatka. 3. Podijelite tijesto na pola. Postavite svaku polovicu na komad papira za perganje i napravite oblik od oko 3,5 cm promjera. Namjestite tijesto i zamrznite 1 sat. 4. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Izrežite rezane debljine 6 mm od tijesta. Postavite kolačiće na posude za pečenje obložene papirom od oko 2,5 cm. 5. Peći kolačiće do ruba zlatne boje, od 13 do 15 minuta. Dopustite jetri da se ohladi na plahtama za pečenje prije posluživanja.

Posluživanje: 15-20