- brašno - 2 šalice
- zobena kaša - 3 šalice
- smeđi šećer - 1/4 šalice
- bijeli šećer - 1/4 šalice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- soda - 1/2 čajna žličica
- 1/2 šalice maslaca
- ledena voda - 1/2 šalice
1. Miješajte brašno, zobene pahuljice, smeđi šećer, bijeli šećer, sol i soda u veliku zdjelu. 2. Dodajte sjeckani maslac i promiješajte dok tijesto izgleda kao velike mrvice. To možete učiniti i pomoću kolačića. 3. Dodajte ledenu vodu i snažno se promiješajte vilicom dok ne postignete uniformu. Nemojte se previše miješati. 4. Stavite tijesto na slabo floured površinu i oblikovati loptu od nje. Izvucite oko četvrtine testa debljine 8-12 mm. 5. Izrežite tijesto od tijesta pomoću plijesni, obrnuto staklo ili kolačić rezača. 6. Postavite kolačiće na lim za pečenje obložen papirom za pergament. Ponovite s preostalim testom. 7. Pecite kekse u pećnici na 175 stupnjeva do zlatno smeđe. Provjerite cookie nakon 8 minuta pečenja.
Obroci: 24