- svijetlosmeđi šećer - 1/2 šalicu
- bijeli šećer - 1/2 šalica (plus šećer za pranje)
- nemasni maslac - 220 grama
- brašno - 1 1/3 šalice
- prašak za pecivo - 2 1/2 čajne žličice
- soda - 1/2 čajna žličica
- sol - 1/4 čajne žličice
- maslac od kikirikija - 1 šalicu
- med - 1/2 čajne žličice
- jaje - 1 komad
- mlijeko - 1/4 šalice
1. U velikoj zdjeli pomiješajte smeđi šećer i bijeli šećer. Zagrijte maslac u srednjoj tavi dok ne postane smeđa i dodajte šećer. Ostavite na jednu stranu i ostavite smjesu da se ohladi oko 10 minuta. 2. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, soda i sol. Nakon što se ulje ohladi, dodajte joj maslac od kikirikija i med. Beat mixer na srednjoj brzini dok glatka. 3. Dodajte jaje i bič. Zatim tuku mlijeko. Dodajte smjesu brašna i pomiješajte dok se ne postigne homogena konzistencija. 4. Pokrijte tijesto i držite u hladnjaku najmanje 2 sata ili preko noći. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Stavite posudu za pečenje papirom ili silikonskim matima. Oblikujte male kuglice veličine 2,5 cm od tijesta 5. Pritisnite kuglice viljuškom, držeći je prvo u jednom smjeru, a zatim u pravcu okomite, tako da se roštilj pretvara u kekse. Pecite kekse u pećnici dok se ne počne zamračivati oko rubova, oko 9-10 minuta. 6. Izvadite kolačiće iz pećnice, pospite šećerom i pustite da se ohladite na ploči za pečenje, nakon čega se ostavite da se potpuno ohladi na rešetku.
Posluživanje: 36