- Krumpir - 3-4 komada
- Mrkva - 2 komada
- Svježi krastavac - 2 komada
- Ukiseljeni krastavac - 3 komada
- Ukiseljene gljive - 150 grama
- Brokula kupus - 1 komad
- Jaja - 3 komada
- Sirovi tvrdi - 50 grama
- Limun - 1 komad
- Majoneza - 150 grama
Sastojci. Rastavimo brokule kupusa na cvatu, moramo odrezati noge - mi ćemo ih pripremiti zasebno. Bacimo brokule u vodu i stavimo ga na vatru. Kuhajte 4 minute nakon što se voda prokuha. Zatim smo ga kotrljati hladnom vodom i staviti ga na stranu. Cvjetovi kupusa stavili smo u kipuću slanu vodu i kuhamo 2 minute nakon što se voda ponovno vreli. Ponovno izlivamo ledenu vodu i stavimo na stranu. Zapravo, kupus je spreman - neka se ohladi. Kada se kupus (noge i cvatnja) ohladi na sobnu temperaturu, pospite ju s pola limuna i ostavite marinirati. Krumpir, mrkva i jaja kuhani su sve dok ne budu spremni i ohladeni. Zatim odrežite krumpir u male kocke. Slično, mrkve su izrezane. Prenesite rezani krumpir i mrkvu u duboku posudu. Kocke slične veličine izrezali su slani krastavac. Krastavci se šalju da se upoznaju s mrkvom i krumpirom. Također, svježi krastavac izrezati u kocke. Slični koševi rezali su noge brokule. Prenesite rezane sastojke u posudu na povrće. Kuhana jaja rastavljena su u bjelančevine i žumance, proteina od dvije jaja ostavljena je za ukrašavanje, a sve ostalo je sitno sjeckano. Slana jaja također se dodaju u posudu. Sada sitno nasjeckajte marinirane gljive. Premjestite gljive u zdjelu. Zatim odrežite sir u male kocke. Također ga dodajemo u zdjelu s salatom. Kuhana cvatnja brokula sortirana u manje - ukrasit ćemo novu godinu salatu. Začinimo salatu s majonezom. Širite salatu u plitku posudu. Razina smo. Preostali proteini dvaju jajeta su gumirani na najmanji rebar. Ravnomjerno rasporedite proteine preko salate. Sada je najzanimljivije ukras. Cvjetovi brokule širili su se na rubovima salate. U sredini salate možete staviti božićno drvce izrezano od tankog komada krastavaca, ukrasiti krastavac u šipak, možete napisati narednu godinu - 2013 (imam 2012, jer je salata bila pripremljena za posljednju Novu godinu - ovaj put ću učiniti iste će se zamijeniti samo jedna znamenka). U principu, možete ukrasiti salatu sa svime - sve ovisi o vašoj mašti :) Napravljeno!
Posluživanje: 8-9