- Pecivo tijesto (list) - 1 komad
- Luk - 1 komad
- Sir - 150 grama
- Opyata - 400 grama (u nedostatku snijega možete koristiti šampinjone)
- Mlijeko - 1/2 šalice
- Jaja - 2 komada
- Rajčica - 2 komada
- Hrpa zelenila - 1 komad
- Začini, sol, paprika - - Za okus
List papranog tijesta je tanko valjan i postavljen na dno posude za pečenje, nauljen. Izrađujemo prilično visoke (tri centimetre) bočne zidove. Polovica sira trlja i širi se tijestom. Stavili smo u pećnicu i pekli 10 minuta na 170 stupnjeva. Gljive i luk sitno sjeckani, pržiti u biljnom ulju za oko 5-7 minuta - gotovo do punine. Umiješajte pržene gljive i luk na vrh lagano pečenog tijesta. Solim, papar, dodajte svoje omiljene začine. Iznad gljiva ležao je sloj sitno nasjeckanog zelenila. Dalje - na vrhu zelenog postavlja kriške rajčice. Još jednom, sol, papar. Pomiješajte jajašca, mlijeko, preostali ribani sir, sol i začini. S mješavinom jaja i mlijeka napunite zdjelu, stavite je u pećnicu i peći oko 35 minuta na 180 stupnjeva. Gotovo! :)
Posluživanje: 3-4