- Svinjski rebara - 650 grama
- Biljno ulje - 1. st. jedan žlica
- Kefir - 1 staklo
- Češnjak - 4 zuba
- Đumbir (komad 1 cm) - 1 komad
- Peršin, korijandar - - Za okus
- Senf - 1 čajna žličica
- Sol - 1 čajna žličica
- Mljevena paprika - 1 čajna žličica
Đumbir korijena i češnjak ukrašeni sitno (češnjak se može stisnuti šišanjem). Zeleni okus (korijand i peršin) sitno sjeckani. U posudi za pečenje pomiješajte sve sastojke za marinadu - češnjak, đumbir, zelje, senf, sol i papar. Ispunite sve ovo s kefirom, pomiješajte ga dobro. Stavili smo rebra u nastalu marinadu i tamo ostaviti 3-4 sata. Kada se ribari mariniraju, morat će ih ukloniti iz marinade i staviti u lagano nauljenu posudu za pečenje. Odozgo pokrivamo rebra s folijom - kako ne bi spali. Pecite 30 minuta na 200 stupnjeva, zatim izvadite foliju i pecite pečenje još 20-25 minuta. Kada se rebra peče bez folije, s vremena na vrijeme mogu se zalijevati u obliku soka - to će biti ukusnije. Pripremljena rebra izgledaju ovako. Poslužite vruće sa svojim omiljenim bočnim jelom i salatom. Bon appetit! :)
Posluživanje: 3-4