- latice maslačaka - 100 grama
- citrusa - 500 grama (limun, narančasta ili grejpfrut)
- jabuke - 500 grama
- granulirani šećer - - Za okus
1. Idite preko maslačaka. Uklonite latice škarama i stavite ih u zdjelu. 2. Postavite jabuke (zajedno s jezgrom i kožom), sitnim koricama i pola (50 g) maslačaka u velikom tavanu. Ulijte svu vodu kako bi pokrili. Donijeli kuhati vodu i nastaviti kuhati 1 sat. 3. Zatim stavite sadržaj posude u vrećicu (ispod nje stavite veliku zdjelicu ili posudu) kako biste napunili bujon. Ostavi ga preko noći. 4. Stavite napete tekućinu mjerne posude, a zatim u veliku tavu, dodajte 500 g granuliranog šećera na svakih 600 ml tekućine. Donesite kuhati. Umiješajte sok sve dok se šećer ne otapa. Nastavite kuhati još 10 minuta. 5. Uklonite zaglušivač iz vrućine i pomiješajte dok nestaju mjehurići i pjena. Ostavite da se neko vrijeme ohladi. Zatim dodajte jamu preostale latice maslačaka (50 g). Dobro promiješajte. Stavite zaglavljenu smjesu na tople i čiste posude i odmah ih namjestite metalnim poklopcem.
Posluživanje: 4-8