- Govedina - 450 grama (rezano u kocke)
- Prosječna žarulja - 1 komad
- Krumpir - 2 komada (srednje)
- Brašno - 50 grama
- Izrežite rajčice - 200 grama
- Crveni papar - 1 komad (srednje)
- Maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
- Svježe mljeveni crni papar - 1/2 žličica
- Češnjak - 1 zub
- Paprika - 3/4 žličice (pounded)
- Cimet - 1/4 žličice
- Goveđa juha - 1/2 šalice (razrijeđena kocka bujona u toploj vodi)
- Crveno vino - 100 ml
- Osušeni bilje - 1/2 čajna žličica
U zdjelicu, ulijte brašno i papar. Roll kocke od govedine u brašno i pržiti u preheated (srednje vatra) tava s 2-tbsp. maslinovog ulja. Pržite oko 3 minute stalno miješajući. Nakon što je cijela govedina pržena. Dodajte 1 žlica tavu. maslac i pržiti sjeckani luk i češnjak do nje, oko 2 minute. Stalno promiješajte. U tavi dodajte pečeni luk, govedinu, rajčicu, cimet, papriku, kockice, češnjak, bujon, vino i zelje. Dobro promiješajte. Stavite je u predgrijanu pećnicu na 180 ° C. Kuhajte 2 sata. Nakon sat vremena, uklonite posudu i pomiješajte sve što je potrebno, a zatim stavite natrag da se pripremi. 20 minuta prije nego što je gulaš spreman, pržite crvenu papriku na srednjoj vatri 10 minuta i pustite da se ohladi (5 minuta). Zatim, izrezati na trake. Nakon 2 sata, izvadite tavu iz pećnice i dodajte papar i stavite natrag u pećnicu još 5 minuta. Gulaš je spreman. Poslužite vruće sa svim povrćem. Bon apetit.
Posluživanje: 4