- Jabuke - 500 grama
- Voda - 2,5 šalice
- Šećer - 3/4 stakla
- Želatina - 15 grama
- Cimet - - Za okus
Jabuke treba temeljito oprati, ukloniti stabljike, jezgru i izrezati u četvrtine. U tavi stavite jabuke, sipajte vodu, dodajte šećer. Donijeti kuhati i kuhati dok jabuke nisu meke. Zatim podignite jabuke kroz sito. Ispada takav kašak. Zatim, u zasebnoj tavi, otopimo želatinu u vodi, ponovo ga zagrijavamo, ali nemojte kuhati! Zatim se otopljena želatina pomiješa s pire od jabuke. Izlijevamo plijesni i stavimo ih u hladnjak sve dok se ne posve solidificirate. Prije posluživanja, plijesni se nekoliko minuta spuštaju u toploj vodi i okrećemo žele na tanjur.
Posluživanje: 3-4