Instant gulaša
Uzmi 350 grama smrznutog govedine, odleđujte u mikrovalnoj pećnici, dok se heljda opere. Za to vrijeme električni aparat za kuhanje ima vremena kuhati. Napunite heljde, 10 minuta stavite u mikrovalnu pećnicu, u punom kapacitetu. Uzmimo luk, očistimo i rastrgamo luk, dok se tava grije, i sipa luk u tavu. Luk je pržen u tavi i na velikom rešetku trljaju mrkvu, a ponekad se može dodati slatke paprike. Mrkve prelijte u tavu na luk.
Dok se povrće pržuje preko ogromne vatre, one se stalno miješaju, prekriju preko vlakana i uklanjaju meso. Širimo ga na povrće, u malim obrocima, tako da meso ne daju sok i ima vremena za opekline, tada neće biti pjene. Sve se stalno miješa. Dodamo čajnu žličicu s klizanjem zrna rajčice, kopra. Dodajte peršin, sol i papar, promiješajte i dodajte 1 žlica brašna, brzo pržite, ulijte u čašu hladne vode, promiješajte kako biste spriječili grudice. Nakon nekoliko minuta, umak se vreli, uklonimo posudu s ploče, au to vrijeme heljda je kuhana u mikrovalnoj pećnici. Gulaš je spreman. Meso okrenuto akutno i mekano, možete koristiti različite biljke.
Čovjek treba hraniti mesom i većina muškaraca se slaže s tim, osim ako nisu vegetarijanci. Možete kuhati mnoga jela iz istog mesa. Nažalost, nakon posla nema vremena za različite užitke, tako da morate kuhati jednostavno i brzo. Nudimo jednostavna jela od mesa koja ne zahtijevaju posebne vještine i vještine.
Meso u tijesto
Sastojci: 300 grama svinjetine, češnjaka, papra, soli po okusu, 3 žlice brašna.
Sastojci za tijesto: 1 ili 2 jaja, 3 žlice brašna, 2 žlice kiselog vrhnja, ½ šalice mlijeka. Sve dobro izmiješano, kako bi tijesto malo tekućine, jednako gusto poput palačinki.
Priprema. Odrežemo meso po vlaknima, tukli smo, slane, zalijepljene, kotrljene u rešetkani češnjak, pretvorili u male cijevi. Upijajte ih u tijesto i pržite u vrućem ulju povrća.
Meso ispod šešira
Sastojci: 3 žlice biljnog ulja, 500 grama mesa, srednjeg luka, 3 žlice majoneze, bosiljka, papra, soli po okusu.
Priprema. Masno masno meso (teletina, mlada govedina ili svinjetina), isperemo pod hladnom vodom, pustimo da se isprazni i izrezati na komadiće, bolje je rezati preko vlakana. Kao što je tanak što je više moguće, možemo salve, dodati začine. Na obje strane, pržite dok ne budete gotovo spremni, da se formira malo kore, ali meso je bilo malo oštro, a nije bilo sasvim završeno.
Pržite u velikoj tavi s uklonjivom ručicom ili bez ručice, kako biste se osiguralo da prije nego što pošaljete posuđe u pećnicu, ne morate se prebaciti s posude u drugu posudu.
Na jednoj strani rezultirajućeg nasjecka stavili smo zlatnu tost, izrezati trake ili prstene, masirati s majonezom i posipati s ribanim sirom. Ako želite, između sira i luk, dodajte mali krug rajčice, nekoliko sjeckanih gljiva, ili nešto ukusno, sve ovisi o vašoj mašti, i zato što je trenutno u hladnjaku.
Vrh s sirom, napravite ovakvu kapu od sira, "natapanje" na ovaj način, neće biti vidljiva, i bit će za dom iznenađenje. To se može učiniti ako se meso ne skinu s posudom, samo trebate unaprijed napuniti sir i napuniti ga. Ali ne morate odgoditi cijeli proces prskanja sira, mesa, preuzetog iz vatre ne bi trebalo imati vremena da apsorbira sve ulje i ima vremena da se ohladi. Zatim se meso vraća u vatru i dovede u pećnicu dok ne kuha. To će trajati 10 ili 15 minuta na temperaturi od 100 ili 150 stupnjeva.
Slatkiši od sjeckanog govedine
Sastojci: 200 grama masnoća bubrega, 800 grama govedine, 1/3 šalice mlijeka, 3 kriške bijelog kruha, 2 jaja, 100 grama maslaca, čašu mrvice, papra, soli po okusu.
Priprema. Pripremili smo meso i meso prolazimo kroz meso za mljevenje. U maslacu, pržite sjeckani luk, dodajte ga nadjevu, papru, sol i pustite da prođe kroz meso brusilicu. Dodamo kruh, natopljen mlijekom, ulijemo mlijeko i mljeveno meso preradit ćemo u bujnu masu.
Stavite meso na ploču za rezanje, navlaženu vodom, podijelite na male komadiće. Uz pomoć noža u ravnim kolačima u sredini čine male utore. U svakoj šupljini stavimo rastopljeni maslac ili na čajnu žličicu bujona. Rubovi kolača omotani su u omotnici i dali su oblik rezanaca.
Stavili smo kolače u jaja i žitkice, a zatim pržiti u tavi s maslacem. Prvo pržite omotane strane prema dolje. Utvrdit ćemo spremnost reza ako ga pritišemo nožem. Ako je sok svjetlo, onda je kuhano. Za kolače poslužite povrće, pire krumpir, prženi krumpir ili pirjani kupus. Dobivaju se ukusni krušci, ako umjesto kruha dodamo sirovo povrće, na primjer, luk, mrkve.
Meso u kaši od jabuke
Sastojci: 500 grama bilo kojeg mesa (bolje od mladog svinjetine), 1 ili 2 kiselo jabuke, papar, šećer, sol po ukusu.
Sastojci za pire krumpir: čašica brusnice, 2 jabuke, šećer.
Priprema. Uzmite svinjetinu bez kostiju ili svinjetine odrezane na komade, gram od 100 ili 150 svaka, pravokutnog oblika. U sredini svakog komada napravit ćemo duboku rez, rezati meso više od 2/3 dubine kriške. Zatim otvorite rezultirajuće polovice i na ovom urezu stavimo sitno nasjeckane jabuke, najprije pomiješamo jabuke sa šećerom, a zatim preklopimo polovice. Kako bi mogli zadržati, probijati svoje kopče ili vezati niz. Ne koristi se malo slanih, začinjenih, začinstava, ne zaboravite istodobno da glavni okus mesa neće doći iz začina i paprike, već od jabuka.
Komadići mesa koji su napunjeni jabukama, stavili smo na posudu za pečenje, koja je prethodno nauljena i pečena u pećnici. Potrebno je oko 30 ili 40 minuta, sve ovisi o kvaliteti mesa i njegovoj dobi. Ako je meso pretrpano, ulijeva se soka od jabuka ili jednostavno pomiče komadiće mesa u sok od jabuka.
Kada je meso pokriveno korom, izvucite proreze ili niti koji vežu obje polovice, odrežite meso u pravokutne komade s kriškama i pire od brusnice i jabuke, a zatim još 10 minuta poslat ćemo ga u pećnicu.
Uzmite u obzir da dok je meso pečeno, ukusni mirisi počinju puzati po kući, što će dovesti do pojave u vašoj kuhinji članova kućanstva koji će vas početi uvjeravati da je meso spremno. Ali nemoj slušati te riječi, vruće nije sirovo i još uvijek zadržati obranu 10 minuta. Najbolja obrana je napad, pa ih pokušajte odvratiti od mirisa mesa, pitajte svog domaćinstva da pokriju stol, ili neka radite 10 minuta. kuhinja ne izlazi, inače će sve biti jesti, prije nego što se meso izvadi iz svojih peći.
Sada znamo kako brzo kuhati drugi put mesa. Pokušajte koristiti ove jednostavne recepte, nadamo se da vam se sviđaju. Bon appetit!