Moje repe, čistite i pecite u pećnici dok ne budete spremni. Govedina je oprana, ubaci
- Govedina - 0,5 kilograma
- Krumpir - 4-5 komada
- Beets - 4-5 komada
- Mrkva - 2 komada
- Luk - 1 komad
- Poriluk - 1 komad
- Karfiol - 300 grama
- Žitarice - 300 grama
- Celer - 2 komada
Moje repe, čistite i pecite u pećnici dok ne budete spremni. Oprati se govedinu, staviti u tavu, sipati hladnu vodu i kuhati bujon. Kada se voda vreli - uklonite pjenu, dodajte rezane mrkve, celer i luk. Povrće za moju juhu, čistu i nasjeckanu. Podijelimo cvjetača u cvjetove, sjeckajte češnjak nožem. U drugom loncu ili velikom loncu, zagrijte ulje i pržite luk i češnjak dok malo zlatno. Dodajte ostatak povrća na luk i češnjak, prolazimo. Napunite juhu i kuhajte 10 minuta. Kuhajte kuhano meso. očistiti i izrezati kocke repa. Dodamo meso u juhu, a zatim šaljemo čiste i isjeckane pečene repe. Kuhamo samo 2-3 minute i ugasimo vatru. Takvu svijetlu lijepu juhu možete poslužiti sa svježim bijelim kruhom ili krutom crnom i, naravno, vrhnjem.
Posluživanje: 8