Jednostavno kuhanje svinjetine gulaša

Gulaš svinjskog mesa dobro je poznata jela koja se poslužila u sovjetskim restoranima. Tender meso s mirisnim umakom odgovarat će svakom ukrasu, počevši od riže i završavajući s piregom krumpirom. Lako je kuhati, a tu su i mnogi recepti. Upoznat ćemo vas s glavnim i najukusnijim od njih.

Recept za ukusnu gulaš iz svinjetine

Klasične žanrove i najčešće jelo, bez posebnih užitaka. Razmislite o ovoj glavnoj bazi, nakon što ste svladali da je moguće, povezujući malo mašte, pripremajući nešto egzotično.

sastojci:

• Meso svinjetine - 0,5 kg;
• Luk - 2 komada;
• Mljevena crvena paprika - 2 žlice;
• Rajčica - 1 komad (uzmi malo više);
• Ketchup - 1 žlica;
• Suncokretovo ulje za prženje;
• voda;
• Brašno - 2-4 žlice;
• Začini i sol - okus.

Priprema:

Možete koristiti meso iz bilo kojeg dijela svinjske kuge, grlića maternice ili lopatice. Važno je sitno presaviti u male komadiće i nužno ukloniti višak masti.

1. Pržite meso sa svih strana u tavi. Dodajte ulje u oči, ali nemojte pretjerivati;
2. Dodajte 2 žlice paprike u tavu i dobro razmazite meso. Dobit će lijep crvenkasti izgled, koji je također važan;
3. Pomiješajte luk na prstenima i pržite je u ulju dok ne postane prozirna;
4. Ljubljeni luk mora se pomiješati s svinjetinom, dodati sol i začini za okus u kontejneru;
5. Pripremite rajčicu. Da biste to učinili, skinite kožu s nje. To je učinjeno na sljedeći način: s nožem pređemo crtež unazad, umočimo povrće u kipuću vodu i nakon nekoliko sekundi u hladnu vodu. Nakon ovog postupka, koža se lako uklanja;
6. Izrežemo ga u male komadiće i dodamo je mesu nakon pola sata nakon gašenja;
7. Ulijte malo vode u tavu i sve na maloj vatri pod zatvorenim poklopcem sat vremena;
8. Potražite posudu, ponekad trebate nadopuniti tekućinu ako isparava;
9. Zajedno s rajčicom (stavka 6.), stavite u tijesto ketchup ili paste od rajčice;
10. U trenutku kada je meso spremno (postat će mekano na dodir), stavite nekoliko žličica brašna. Ne zaboravite stalno miješati sastojke;
11. Nakon dodavanja brašna, umak se zgusne;
12. Postavite vatru do maksimuma i pričekajte da se kuhate;
13. Zatim odmah isključite toplinu. Dobiti neku vrstu pire.

Gulaš svinjskog mesa uvijek se poslužuje uz bilo koje bočnato jelo i samo u toplom obliku. Ovo nije predjelo, a ne zasebno jelo, ali s istim krumpirom - omiljenim dodatkom mnogih. Zahvaljujući soku koji se širi na tanjuru, glavno jelo dobiva jedinstven okus.

Recepti za gulaš s ananasom

Nakon što smo savladali bazu, možete otići do zanimljivijih opcija za jelo. Mnogi će cijeniti kombinaciju tih dvaju proizvoda i oduševit će se receptom.

sastojci:

• Svinjetina - 1 kilogram;
• Ananas - 500 grama;
• Luk - 1 komad;
• Brašno - 3 žlice;
• Začini - po vašem ukusu;
• Voda je potrebna količina.

Priprema:

1. Meso smo odrezali u male komade dva po dva centimetra;
2. Pržite u tavi dok ne postanu zlatno smeđe;
3. Nakon prženja - prenesite meso u plitku posudu i prelijte je vodom tako da pokriva svinjetinu polovicu;
4. Kuhajte pola sata na maloj vatri;
5. Dok je svinjetina pirjana, pržite luk i dodajte ga u bazu;
6. Postavite ananas u gulaš i sve sezite sa začinima okusom, ostavljajući lonac peći pet minuta;
7. Posljednja nota našeg remek-djela je umak. Pomiješajte brašno sa sokom od ananasa i odlijte ga gulašem. Pustite da se posuda zaustavi još nekoliko minuta na vatri, zatim isključite plin i pustite da se pere još 10 minuta.

Ukusna gulaš svinjskog mesa je spremna. Nemojte zaboraviti da zadržava svoje osobine samo kada je vruće. Bon appetit!