- mlijeko - 2 litre
- šećer - 2 2/3 šalice
- vanilija pod - 1 komad
- veliki žumanjci - 16 komada
- hladna krema - 2 šalice
- viskija - 1/2 šalicu
- tamni rum - 1/2 šalice
- Rešetkani muškatni oraščić - 1 Za okus
Zagrijte mlijeko, šećer i vaniliju u srednjoj tavi na srednjoj vatri i miješajte sve dok se šećer ne otopi. Namjesti žumanjke u veliku zdjelu. Ulijte smjesu vrućeg mlijeka u žumanjke i polako umotajte. Ulijte smjesu u lonac za kuhanje i kuhajte na laganoj vatri, često miješajući, oko 20 minuta (nemojte kuhati). Sipati kroz sitno sito u zdjelu. Namotajte u kremu, viski i rum. Dodajte smjesu u mlijeko žumanjke i pomiješajte. Dopustite da se potpuno ohladi. Pokrijte i držite u hladnjaku 1 sat (ili po danu). Pospite limunom prije posluživanja.
Posluživanje: 12