- brašno - 1/2 šalice
- šećera u prahu - 2/3 šalice
- maslac - 4 predmeta. žlice
- bjelanjka - 2 komada
- ekstrakt vanilije - 1/2 čajnu žličicu
U 2 odvojene zdjele prosijite brašno i šećer u prahu. Odvojite. U zdjelici s električnom mješalicom stavite maslac i šećer na srednju brzinu, 2 do 3 minute. Dodajte bjelanjke, jedan po jedan. Dodajte prosijani brašno, dobro promiješajte. Dodajte vaniliju. Dodajte boju hrane dok se ne postigne željena sjena. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva s dva stalka u sredini. Stavite dvije francuske silikonske prostirke (Silpats) na dvije ploče za pečenje. Koristeći uzorak, formirajte kolačić u obliku srca iz tijesta. Pecite kekse do spreman, od 3 do 5 minuta. Ostavite malo ohladiti. Spremite kolačiće u zapečaćenoj posudi na sobnoj temperaturi tijekom 1 tjedan.
Posluživanje: 40