- mlijeko - 1 čašu
- šećer - 1 čašu
- jaje - 1 komad
- pšeničnog brašna - 1,5 st. žlice
- maslac - 250-300 grama
- orasi - 2 Art. žlice (opcija)
- Vanilin - Za okus
Kvasac za "Napoleon" također se može koristiti za kekse, med i kao punila za eclairs i profiteroles. Ako peći puno kolača za kolač, povećajte količinu sastojaka 2 puta. Priprema: Pobjedi šećer s jaja s miješalicom. Pomiješajte u tavi mlijeka, smjesu jaja, vanilije na vrhu žličice i brašna. Kuhajte smjesu na laganoj vatri, stalno miješajući. Donesite kuhati, izvadite iz topline i ohladite. Dodajte mekani maslac i zdrobljeni matice u miješalicu ako se koriste. Beat kremu s mikser do glatka.
Posluživanje: 8