- Brašno za pečenje - 280 grama
- Smeđi šećer - 200 grama
- Maslac na sobnoj temperaturi - 345 grama
- Krem sir - 500 grama
- Šećer - pijesak - 100 grama
- Vanilija - 1 čajna žličica
- Jaja - 2 komada
- Apple - 2 komada
- Cimet - 1/2 žličica
- Zobena kaša - 60 grama
- Tekući karamel - 180 mililitara
Pa, idemo. Za početak, pomiješajte 100 g smeđeg šećera i 140 g brašna. Također dodamo 230 g maslaca i upotrijebimo vilicu kako bismo ga sve gnjavili do konzistencije mrvica. Dobivena smjesa je ravnomjerno raspoređena u obliku pečenja, podmazana maslacem. Tijesto treba zbijati što je moguće čvršće. Stavili smo ga u pećnicu i peći 15 minuta na 170 stupnjeva. U međuvremenu, u velikoj zdjeli, tukli sir sa šećerom. Postupno uvesti u mješavinu jaja, nastavljajući šum. Konačno dodajte vanilije i pomiješajte. Lagano pečeni tijesto puni punjenje sira. Jabuke su oguljene, izrezane u male komadiće i pomiješane s cimetom i šećerom. Širimo jabuke na punjenje sira. Zatim, u maloj zdjeli, pomiješajte preostali brašno, pahuljice i još 100 grama smeđeg šećera. Dodajte preostali maslac i sve mljeti u mrvicu. Pokrijte tijesto s slojem ove mrvice. Pecite 30 minuta na 170 stupnjeva. 5 minuta prije nego što spremnost može biti nešto niža temperatura do 140-150 stupnjeva. Posluživanje ulijevanjem tekućeg karamela.
Posluživanje: 6