- brašno - 1 1/4 šalice
- šećer - 2 proizvoda. žlice
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- sol - 1/4 čajne žličice
- od rashlađenog maslaca - 1/2 šalice
- veliko jaje - 1 komad
- med - punjenje 1/3 šalice (plus 1 žlica)
- svijetlosmeđi šećer - 1/4 Staklo (punjenje)
- sol - 1/8 čajne žličice (punjenje)
- ohlađeni maslac - 3 predmeta. žlice (punjenje)
- gusta krema - 1. st. žlica (punjenje)
- bademe bademe - 1/2 šalice (punjenje)
- pržene orašastih orašastih plodova ili lješnjaka - 3/4 šalice (bez oguliti) punjenje)
- lagano začinjena pinjola - 1/4 šalice (punjenje)
1. Napravite koru. Podmažite kvadratni metalni kalup veličine 22 cm i slojite ga s dva listova folije, ostavljajući prolaz na rubovima 5 cm. Podmažite foliju uljem. Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i sjeckani maslac s prstima ili rezačem tijesta. Za to možete koristiti i hranu. Rezultirajuće tijesto trebalo bi na kraju nalikovati velikim mrvicama. 2. Dodajte jaje i pomiješajte s vilicom (ili šipkom u kombinaciji) sve dok ne postane mrvljivo tijesto. 3. Tijesto stavite na radnu površinu i podijelite na 4 dijela. Razbiti svaki dio dlanom. 4. Stavite u pripremljeni oblik, pritiskajući na površinu. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Pecite u sredini pećnice dok ne postanu zlatno smeđe, od 15 do 20 minuta. Dopustite da se ohladi u obliku. 5. Napunite punjenje. Pomiješajte med, smeđi šećer i sol u 5 litarskoj posudi. Dopustite kuhati preko srednje topline, miješajući sve dok se šećer ne otopi. Zatim kuhajte bez miješanja 2 minute. Dodajte sjeckani maslac i vrhnje. Kuhajte, miješajte, 1 minutu. 6. Uklonite iz topline i pomiješajte sa svim maticama sve dok ne budu ravnomjerno prekrivene smjesom meda. 7. Ulijte punjenje po koru i ravnomjerno rasporedite. Pecite usred peći dok se ne pojave mjehurići, od 12 do 15 minuta. 8. Ostavite da se potpuno ohladite u obliku. Izvadite iz kalupa držeći se na krovu folije i izrezati na 25 kvadrata.
Posluživanje: 2