- zobene pahuljice - 2 šalice
- brašno - 1 čašu
- bijeli šećer - 3/4 šalice
- smeđi šećer - 3/4 šalice
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica
- soda - 1/2 čajna žličica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- maslac - 1 šalicu
- džem od jagoda - 120 grama
- limun oguliti - 1 žličica
- Jagode - 2 šalice
- bijela čokolada - 120 grama
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. U velikom zdjelu pomiješajte zobene pahuljice, brašno, šećer, prašak za pecivo, soda i sol. 2. Izrežite ulje u male komadiće. Dodajte nasjeckani hladni maslac na suhe sastojke. Umiješajte smjesu prstima ili šipkom dok ne izgleda mrvice. Odvojite 1 šalicu ove mješavine. 3. Stavite preostalo tijesto u posudu za pečenje i posložite površinu. Pecite u pećnici 12-13 minuta dok tijesto ne postane čvrsto na dodir. Tijesto ne smije biti smeđe. 4. Uklonite kalup iz pećnice. Zagrijati džem od jagoda u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi, a zatim pomiješati s limunom. Ulijte toplu pekmezu preko tijesta. Stavite isječene jagode na vrh. Pospite 1 šalicu preostalih komada tijesta. 5. Vratite obrazac u pećnicu i pecite još 20-25 minuta dok se ne svijetli smeđa. Zatim izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 1 sat. 6. Topiti bijelu čokoladu u mikrovalnoj pećnici. Prelijte rastopljenu čokoladu preko tijesta. Rezati na kriške i poslužiti.
Posluživanje: 36