- brašno - 2 šalice
- soda - 2 žličice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- mljeveni cimet - 2 žličice
- velika jaja - 3 komada
- šećer - 2 šalice
- biljno ulje - 3/4 šalice
- Mlaćenica - 3/4 stakla
- ekstrakt vanilije - 2 žličice
- mrkve - 2 šalice
- banana komada ananasa - 1 komad (240 g)
- kokosovih strugotina - 100 grama
- pecan nuts - 1 Staklo
- šećer - 1/2 šalice (glazura)
- soda - 3/4 žličice (glazura)
- kefir - 1/4 Staklo (glazura)
- maslac ili margarin - 1/4 šalice (glazura)
- kukuruzni sirup - 1/2 st. žlice (glazura)
- ekstrakt vanilije - 1/2 čajna žličica (glazura)
- omekšani maslac ili margarin - 3/4 šalice (krema vrhnja)
- omekšani krem sir - 330 grama (krema vrhnja)
- prosijan šećer u prahu - 3 šalice (vrhnje)
- ekstrakt vanilije - 1-1 / 2 žličice (krema vrhnja)
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Preklopite 2 okrugle kolače s voskom papirom. Lagano ulje s uljem i posipajte brašnom. Umiješajte brašno, soda, sol i cimet u zdjelu. Umiješajte jaja, šećer, maslac, mlaćenica i ekstrakt vanilije s mješalicom pri srednjoj brzini dok ne postane glatka. 2. Dodajte smjesu brašna i bič uz malu brzinu. 3. Dodajte ribane mrkve, ananas, kokosove strugotine i sjeckani pecans. 4. Ulijte tijesto u pripremljene oblike. Pecite u pećnici 25-30 minuta. 5. U međuvremenu, kuhajte zaleđivanje. Miješajte šećer, soda, mlaćenica, maslac ili margarin i kukuruzni sirup u velikom tavanu. Stavite kuhati preko srednje topline. Kuhajte, miješajte često, 4 minute. Ukloni iz topline i pomiješajte s ekstraktom vanilije. Pripremite kremastu kremu. Beat maslac i krem sir s mikserom na srednjoj brzini. Dodajte šećer u prahu i ekstrakt vanilije, umutajte. 6. Uklonite gotove pite iz pećnice, pustite da se ohladite 15 minuta u uniformi i ravnomjerno ulijte s glazurama. 7. Uklonite iz kalupa i potpuno ohladite. Podmažite jednu kremu od vrhnja, stavite na drugu kolač i podmazujte vrh i stranu kolača.
Posluživanje: 8