1. Mora postojati razlog
Ako želite postati vegetarijanac radi šale, onda nećete dugo trajati, jer za promjenu navika to zahtijeva snažnu motivaciju. Morate razmišljati o tome zašto želite postati vegetarijanac i vjerujte u njega. I sve ostalo je jednostavno.
2. Potražite recepte
Za početak, pronaći dobre recepte, na internetu postoji mnogo izvrsnih recepata. Pregledajte ih, uzmite u obzir one recepte koji izgledaju dobro i pokušajte kuhati neke od njih. Uostalom, ovo imaš životni vijek za odabir, provjeru i pripremu recepata.
3. Novi recept
Pokušajte kuhati barem jednom tjedno jedan novi vegetarijanski recept. Ako vam se sviđa, možete je dodati u zbirku onih osnovnih recepata koje redovito pripremate. Ako vam se to ne sviđa, pokušajte sljedeći tjedan kuhati još jedno jelo. U bliskoj budućnosti, oni koji žele postati vegetarijanci dobit će popis od 5 ili 10 recepata koje volite jesti. Većina ljudi stalno priprema 7-10 recepata. A kada imate puno vegetarijanskih recepata, onda ste spremni postati vegetarijanac.
4. Zamjena
Pokušajte pripremiti takve recepte koje obično volite kuhati, ali umjesto mesa koristite njegove zamjene. Ako volite jesti Čile ili špagete, zamijenite obični meso s mesom soje i kuhajte sve ostalo, kao i obično. Možete jesti ono što jedete normalno, samo trebate isključiti meso iz svoje prehrane.
5. Počnite s crvenim mesom
Za većinu ljudi postupan prijelaz na vegetarijanstvo najbolje djeluje. Nemojte odustati od svega mesa odjednom. Jedite 1 vegetarijansku jelu 1 tjedan, 2 jela za 2. tjedan i tako dalje. Odustati od crvenog mesa, budući da je ova hrana najmanje zdrava.
6. Ostale vrste mesa
Nakon 2 tjedna bez crvenog mesa, izuzmite svinjsko meso par tjedana. Tada - plodovi mora i piletina. Tijekom ovih tjedana teško ćete primijetiti razliku.
7. O jaja i mliječnih proizvoda
O tom pitanju, mišljenja vegetarijanaca se jako razlikuju, a ako odbijete meso, ne morate nužno odreći se jaja i mliječnih proizvoda. Učinite ono što mislite da je u pravu, možete odbiti od tih proizvoda, jer oni imaju visok sadržaj zasićenih masnoća, u usporedbi s alternativom soje.
8. Popis sastojaka
Razmislite o proizvodima koje upotrebljavate svaki dan. Korisna lekcija je napraviti popis onih sastojaka iz kojih redovito pripremate doručak, ručak, slastice, grickalice, večeru. A onda razmislite o tome kako zamijeniti ta jela s vegetarijancima i napraviti novi popis. Na primjer, umjesto prženog pileta možete kuhati tofu. S ovim novim popisom proizvoda, nećete imati problema s pohranjivanjem u spremište ili u hladnjaku.
9. Odjednom
Neki ljudi pokušavaju odmah napustiti bilo koje meso i to uopće nije teško. Poduzmite gore opisane korake, a zatim popnite se. Trebat će vam samo nekoliko dana da se naviknete bez mesa, a tada će već isporučiti samo malu neugodnost. Kada naučite ne jesti meso, pokušajte ga ne jesti izvan kuće.
10. Dovoljno proteina
Oni koji konzumiraju meso dobivaju puno proteina nego što im je potrebno. Potreba za proteinima za odraslu osobu je manja od onih koje obično misle. I u proizvodima soje su puni bjelančevina, kao i meso.
11. Nezadovoljna hrana
Možete biti vegetarijanac, ali ako jedete nezdravu hranu, imat ćete loše zdravlje. Držite se konzumiranja povrća i voća, proteina soje, graha, mliječnih proizvoda s niskom masnoćom, cjelovite hrane i tako dalje.
12. Etnička hrana
Ljudi koji postaju vegetarijanci često isprobavaju zanimljiva etnička jela iz različitih kuhinja svijeta.
13. Recite svojim voljenima
Ako ćete postati vegetarijanac, recite ljudima koji vas ljube i poznaju. Oni će pripremiti vegetarijanska jela za vas, ili ih možete savjetovati da kušate vegetarijansku kuhinju. Ne pokušavajte privući nekoga u vegetarijanstvo, ali ako su zainteresirani, možete im dati dodatne informacije.
14. Zabavite se
Nije potrebno napraviti ozbiljan test za sebe prijelaz na vegetarijanstvo. Ako smatrate da se ograničavate, nećete dugo trajati. Kada mislite da radite nešto dobro za sebe, bit će vam lakše dugo držati vegetarijanstvo.
15. Planirajte unaprijed
Često je problem s novim vegetarijancima da idu na večeru ili zabavu i ne znaju što će jesti. Bilo bi lijepo kuhati veliku vegetarijansku jelu, unaprijed upozoravajući vlasnike da ih dovedete sa sobom. Samo trebate to učiniti unaprijed.
16. Pripremite se unaprijed
Kada nema pripremljene vegetarijanske hrane, trebate odabrati nešto jednostavno, ili kuhati veliki lonac vegetarijanske juhe ili chilija i pohraniti u hladnjak kad nema vremena za kuhanje ili ako ste gladni, uvijek ćete imati ovo jelo na lageru.
17. Vegetarijanski grickalice
Možete jesti prosiječeno povrće i voće, postoje mnogi lagani zalogaje: sirovi ili pečeni bademi, grašak paste, kruh od cjelovitog pšeničnog zrna, povrće ili lavash, bobice s soje jogurtom i ostalim zalogajima.
18. Vegetarijanski restorani
Možeš živjeti na području gdje ima desetaka od najpoznatijih vegetarijanskih restorana. U njima možete otkriti mnoga prekrasna vegetarijanska jela, nakon što ste ih pokušali, zahvaljujete sudbini da ste odlučili postati vegetarijanac.
19. Vegetarijanski poluproizvodi
U supermarketu, u odjelu za smrznutu hranu, uvijek možete pronaći različite vegetarijanske proizvode koji se mogu kuhati u mikrovalnoj pećnici. Neki od njih mogu se uzeti za testiranje i otkriti da postoje vrlo korisni proizvodi. U svakom slučaju, to će biti dobro ako imate par poluproizvoda u zamrzivaču, samo u slučaju.
Sada znamo koji savjet se može dati onima koji žele postati vegetarijanac.