Kolači s pekmezom

Tijesto je umijeseno od brašna, jaja (4 komada), kiselo vrhnje, šećer i maslac, a zatim prekriven Sastojcima:

• Pšenično brašno - 400 grama
• Maslac - 50 grama
• kiselo vrhnje - 200 grama
• jaja - 5 komada
• šećer - 100 grama
• jabuka jabuka - 1/2 šalicu
• crni ribiz - 1/2 šalice

instrukcije

Tijesto je umijeseno od brašna, jaja (4 komada), kiselo vrhnje, šećera i ulja, zatim prekriveno filmom i inzistira na pola sata u hladnoći. U ove se svrhe može koristiti i hladnjak. Iz gotovog testa, formiraju se paketi, koji su izrezani u serijama i kotrljani u kugle. Zatim ih izvucite i stavite ih na pladanj s uljem. Rubovi tortila moraju biti savijeni i tako napraviti male suknje. Podmažite ih jaje i pošaljite ih u pećnicu da lagano smeđu kolače. Stavite jabučicu jabuke na sredinu kolača od kravljeg kolača, a ribizanje zalijepite uz rubove. Pecite u pećnici dok ne kuhate. Bon appetit!

Posluživanje: 4