Čokoladno-narančasta pjena

Odvojite žumanjke od bjelančevina. Stavite čokoladu, razbijena u komadiće, u tavi, kremasti Sastojci:

• Čokolada - 200 grama
• Šećer - 2 Art. žlice
• Maslac - 1 Art. jedan žlica
• Jaje - 4 komada
• Narančasta kora - 1/2 čajna žličica
• Sok od naranče - 1. st. jedan žlica

instrukcije

Odvojite žumanjke od bjelančevina. Stavite čokoladu, maslac i šećer razlomljen u komade u tavi. Sadržaj lonca s čokoladom rastopi se zbog niske topline. Udariti u uskoj pjeni. Žumanjci su pomiješani s ribanim narančastim korjenjem, sokom od naranče i potreseni. Prvo pomiješajte žumanjke i otopljenu čokoladu, zatim dodajte rezultirajuću smjesu na bjelančevine i ponovo pažljivo izmiješajte. Dobivena smjesa se izlije u stakla ili plijesni i stavi u hladnjak dok se ne skrutne - oko 1 sat. Posebno je dobra ova čokoladna pjena koja dolazi s kuglom od sladoleda vanilije.

Posluživanje: 6-7