- brašno - 1/3/4 stakla
- prašak za pecivo - 2 žličice
- cimet - 3/4 čajne žličice
- sol - 1/8 čajne žličice
- maslaca - 115 grama
- šećer - 1/2 šalicu
- smeđi šećer - 1/2 šalicu
- jaje - 1 komad
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- limun oguliti - 1 žličica
- topla voda - 1/4 stakla
- jaje bijeli prah - 4 žličice
- sok od limuna - 1 čajna žličica
- šećera u prahu - 15,5 šalica
1. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. U velikom zdjelu, tukli maslac, šećer i smeđi šećer s mikserom na srednjoj brzini sve dok smjesa ne postane lagana i prozračna. Vozite u jaje, vanilije i zest. Postupno dodajte smjesu brašna prebacivanjem mješalice na nisku brzinu dok sve nije dobro izmiješano. Podijelite tijesto na pola i raspakirajte kolače; čvrsto omotajte i stavite u hladnjak dok se ne smrzne (oko sat vremena). 2. Zagrijte pećnicu na 160 ° C (325 ° F). Postavite dvije posude za pečenje s papirnatim papirom za kuhanje. 3. Alternativno umetnite kolače između listova kulinarskog papira na debljinu od 0,3 cm. Pomoću posebnih kalupa pritisnite oblikovani kolačić na limu i razmazite ga na pripremljene ploče za pečenje. Ohladite na zamrzavanje (oko 15 minuta). 4. Držite u pećnici dok ne zasušite s rubova (12 do 15 minuta). Stavite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladite. 5. U međuvremenu, bičajte vodu i suhi protein pri maloj brzini sve dok se voda potpuno apsorbira, (oko 2 minute). Sipajte sok od limuna i postupno dodajte šećer u prahu dok smjesa ne postane debela, ali ne suha. Dodajte boju hrane po želji i umutajte još 1 minutu. Ukrasite kolač s glazurama.
Posluživanje: 18