Kolačići od krumpira

1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Tkati dvije ploče za pečenje s pergamentnim papirom i odložite Sastojci: instrukcije

1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Spucite dvije ploče za pečenje papirom i stavite na stranu. Zgušnjavajte krumpir u procesoru za hranu do konzistencije mrvica. 2. U velikom zdjelu, bič maslac zajedno s 1/2 šalice šećera. Dodajte ekstrakt vanilije i sol, umutajte. Dodajte sjeckani pecans, sjeckani krumpir, brašno i pomiješajte. 3. Ulijte ostatak 1/2 šalice šećera u malu posudu. Oblikujte male loptice iz testa. Roll loptice u šećeru. 4. Stavite na pripremljene ploče za pečenje i, koristeći dno staklenog čaša, pritisnite dolje kugle da biste napravili pravi kolačić. Kolačići se trebaju nalaziti na udaljenosti od 2,5 cm. 5. Posipajte kolačiće posipanjem čipsa, ako se koristi. Ponovite s preostalim testom. 6. Pecite kekse na malo zlatno u rubovima, oko 15 minuta. Dopustite da se ohladi na rešetku. Kuhati umak, otopiti nasjeckanu čokoladu s maslacem u dvostrukom kotlu ili u nekoliko zavoja u mikrovalnoj pećnici. Promiješajte dok ne postane glatka. Dip pola svakog kolača u čokoladni umak i dopustiti da se osuši i otvrdne na rešetku.

Posluživanje: 10