- zrelih rajčica - 1,5 - 2 kilograma
- peperka - 10-12 komada
- listovi ribizla, trešnje i hrena - - Za okus
- cvat cvijeća - - Za okus
- glava češnjaka - 1 komad
- lisnatog lista - 3 komada
- šećer - 3 proizvoda. žlice
- sol - 2 predmeta. žlice
- octena suština - 1. st. jedan žlica
1. Stavite češnjak, povrće i papar u sterilnu posudu. Preko čvrsto staviti pažljivo operu rajčice. 2. Otopiti sol i šećer u 1,2 litre vruće vode, sipati u lonac za kuhanje i dovesti do ključanja. Sipajte rajčicu vrućom marinadom. Zatvorite posudu i ostavite 10 minuta. 3. Ulijte marinadu u lonac, vratite je do kuhanja i sipajte rajčice. Zato još jednom ponovite. Zatim dodajte suhu ocat. Dobro zatvorite poklopac i okrenite posudu naopako. Stavite staklenku na ručnik. Zamotati s drugim ručnikom. Nakon što se banka ohladi, može se očistiti u hladnjaku.
Posluživanje: 3