Limunski mousse s kupinama

U maloj zdjeli, umiješajte sok od limuna i 1/4 šalice hladne vode. Pospite na vrh žele Sastojci:

• svježi sok od limuna - 1 / 3-1 / 2 čaše
• želatina - 2 1/4 žličice
• šećer - 1/2 šalicu
• hladna krema - 1 staklo
• svježe kupine - 1 čašu

instrukcije

U maloj zdjeli, umiješajte sok od limuna i 1/4 šalice hladne vode. Pospite gelatinom na vrh i pustite stajati 2 minute. Napunite posudu ledene vode. U maloj tavi mješavina mješavine želatine, šećera i prstohvat soli. Kuhajte na srednjoj toplini, miješajte sve dok se želatina i šećer ne otopi, oko 4 minute. Ulijte smjesu u malu posudu i stavite u zdjelu ledene vode. Miješajte dok smjesa ne dostigne sobnu temperaturu, oko 1 minute. Namjestite krema u veliku zdjelu. Ulijte ohlađenu smjesu želatine u šlagom i pomiješajte s umutkom. Podijelite mousse jednako između četiri posude i stavite u zamrzivač 10 minuta. Poslužite pjenu sa kupinama. Kako bi ovaj desert bio unaprijed, smanjite količinu želatine za 1 1/2 čajne žličice i stavite mousse u hladnjak 1 1/2 sata.

Posluživanje: 4