- rajčica - 2,5 kilograma
- gorak papar - 1 komad
- slatka paprika - 4 komada
- crni pepper - 10 komada
- slatki papar grašak - 6 komada
- korijen peršina - 2 komada
- mrkva - 2 komada
- octena suština - 4 žličice (80%)
- voda - 1 litra (sastojci za marinadu :)
- sol - 20 grama
- šećer - 30 grama
Držite mrkvu 5 minuta u kipućoj vodi prije stavljanja u staklenku. Stavite sve začine i povrće u posudu od 3 l, dodajte ocat i ulijte marinadu (prije miješanja svih potrebnih sastojaka). Zatim sterilizirajte radni dio oko 15 minuta. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu.
Posluživanje: 3