- Vrata svinjskog mesa - 2 kilograma
- Luk - 3-4 komada
- Domaći umak od rajčice - 2 šalice (ili kupio kečap, razrijeđen vodom u omjeru 1: 1)
- Sol - 1. st. jedan žlica
- Crni mljeveni papar - - Za okus
- Đumbir tlo - 1 čajna žličica
- Rajčice - 1 kilogram
- Umak od soje - 3 proizvoda. žlice
Meso čist od tvrdih filmova, izrezati na male komade (oko 3x3 cm), isprati i lagano sušiti s salvama. Glava svinjskog mesa je nježna i lagana mesa, tako da ne bi trebalo biti puno otpada. Peel luk, izrezati na velike prstenje. Pripremite marinadu: pomiješajte umak od rajčice soje, dodajte sol i začine. Stavite meso s lukom u tavi, sipajte marinadu, pomiješajte. Stavite ga u hladnjak nekoliko sati. Oprati rajčice, osobito one velike - rezati na pola. Nalazite meso od ražnja, izmjenjujući je s rajčicom i ulijte ostatke marinade. Pecite na drvenom ugljenu, povremeno okrećite i namočite umak od soje, razrijedite vodom. Kuhajte kuhanim krumpirom ili rižom.
Posluživanje: 6