Med kesten je ne samo ukusan desert, već i alat s mnogim korisnim svojstvima. Koristi se za liječenje i prevenciju različitih bolesti.
Med kestena ima specifičan lagani kolač ili gorak okus, za razliku od bilo kojeg drugog meda. Vrste meda kestena mogu se razlikovati po svojoj tamno smeđoj boji. Ima laganu aromu. Ovaj med kesten je dobiven u malim količinama. Najvjerojatnije je to zbog kratkog razdoblja cvjetnog kestena. Za razliku od ostalih biljaka koje pčele koriste za skupljanje meda, kesteni cvjetaju samo dva do tri tjedna. Pored toga, kestenjasta ima ograničeno područje rasta. U našoj zemlji kesteni su česti na obali Crnog mora, u srednjem pojasu iu nekim regijama Kavkaza.
Med kestena može dugo zadržati svoj tekući oblik, dulji od ostalih vrsta meda. Ali, naravno, pod uvjetom da je to stvarno. Pod nazivom "kesten" proizvođači vrlo često pokušavaju prodati heljinu med ili mješavinu prirodnog meda sa spaljenim šećerom. Stoga, pri odabiru meda, morate biti vrlo oprezni.
Korisna svojstva meda kestena su mnogima poznata.
Korisna svojstva.
- U usporedbi s ostalim vrstama meda, kesten ima izrazito baktericidno svojstvo. Stoga je neophodno za prehlade, tonsilitis, kao i za liječenje rana, posjekotina, abrazije i opeklina.
- U narodnoj medicini med kesteni se koristi za liječenje astme, bronhitisa i drugih bolesti dišnog sustava.
- Ima anti-inflamatorni i anti-edematous učinak, značajno poboljšava apetit i izlučivanje žuči.
- Med kesten se koristi za bolesti poput vena proširenja, tromboflebitis, ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav. Uobičajeno korištenje meda kestena može normalizirati krvni tlak.
- Med je vrlo učinkovit u liječenju kroničnih upala genitourinarnog sustava, kao i bubrega.
- Kao što je pokazano u medicinskoj praksi, kesten med ima svojstva korisna za probavni sustav. Uz peptički ulkus gastrointestinalnog trakta, kesteni med se koristi kao dodatni tretman.
- Osim toga, liječnici preporučuju jedenje meda kestena za različite bolesti jetre.
- Treba napomenuti da je, prije svega, med kestena vrijedan prehrambeni proizvod s specifičnim svojstvima. Na primjer, zbog složenog kemijskog sastava djelotvorno je za ljudsko tijelo.
- Štoviše, med ne iritira sluznicu probavnog sustava, tijelo ga brzo i lako apsorbira, brzo oslobađa energiju koja se nalazi u njemu. U ovom slučaju, šećeri sadržani u medu kestena lako se mogu obraditi bubrega.
- Povoljna svojstva meda također bi trebala uključivati blagotvoran učinak na središnji živčani sustav čovjeka. Redovita uporaba meda u prehrani ima smirujući učinak, a ne štetno utječe na bilo koji drugi organ. Koja je glavna razlika između prirodnog sedativa i medicinskog proizvoda s kemijskim sastavom.
- Med kestena u prehrani djeteta je zalog pravilnog skladnog razvoja djeteta.
- Dokazano je antimikrobna svojstva meda ove sorte u odnosu na neke vrste mikroorganizama.
- Med kesten je izvrstan proizvod za osobe koje se preporučuju za poboljšanu prehranu. Zbog lako probavljivosti meda, to je vrijedna prehrambena hrana.
Primjena kestena meda u kuhanju.
Med kesten je naširoko koristi u kuhanju. No, u procesu kuhanja, nije potrebno topiti med iznad 60 stupnjeva jer se korisna svojstva meda mogu izgubiti. Kesten med savršeno nadopunjuje kašu: heljde, zobene pahuljice, rižu, proso, poboljšavaju svoj ukus i korisna svojstva. Med poslužuje za ukrašavanje i nadopunu raznih slastica: kolača, kolača, raznih kolača, sladoleda.
Važno je imati na umu da redovita upotreba meda kestena značajno povećava imunobiološku aktivnost organizma, što ga čini manje osjetljivim na različite infekcije, a u slučaju infekcije pomaže im brže i lakše rješavati.
Međutim, postoje oni ljudi čija upotreba meda nije kontraindicirana. Patoje od idiosinkrazije - povećana osjetljivost na komponente meda. U slučaju uporabe, oni imaju svrab, urtikariju, curenje nosa, glavobolje, razne vrste gastrointestinalnih poremećaja. U takvim slučajevima, meda je moguće nakon savjetovanja s liječnikom i umjereno. Također s oprezom treba koristiti med kesten za osobe s dijabetesom
Neki vjeruju da bi korištenje meda sa skrofulama trebalo ograničiti ili čak isključiti. Ovo je zabluda. Upotreba meda, posebice kestena, ubrzava oporavak bolesnika.
Pažljivo, dajte med djeci s alergijama.
Ranije osoba koja pogađa meda i počne ga jesti, što više zdravstvenih koristi dobiva.
Ako ste slatki zub, med je divan i ukusan desert vrijedan vaše pozornosti.
Med kesten je izbor raznih gurmana i običnih ljudi.