- bijeli kupus - 1 komad
- luk - 4 -5 komada
- češnjak - 1 zub
- jaja - 2 komada
- mrkva - 1 komad
- kruh od kruha - 1 komad
- majoneza - 100 - 200 grama
- zelenilo - 2 čl. žlice
- tijesto od rajčice - 2. st. žlice
- papar - 1/2 Za okus
- sol - 1/2 Za okus
Nasjeckali smo kupus, dobro ga rešetkajte, solimo je i lagano prskali u maloj količini vode (kupus treba omekšati). Mrlja sitno sjeckani, sjeckani češnjak, dodajte ohlađenu masu kupusa, sol, papar, promiješajte s majonezom stavljenom 1 sat u hladnjak. Kruh natopljen mlijekom, stisnut, dodajte mljeveno meso, tukli sirova jaja i dobro izmiješajte. Ako je masa vrlo tekuća, dodajte brašno uz miješanje, okus, sol ako je potrebno. Pržite u dobro zagrijanoj tavi u biljnom ulju u hrskavu koru. Sada pripremi umak: mrkve tri na velikom rešetku, luka izrezati na pola prstena, pržiti u biljnom ulju, dodati rajčicu, malo vode i gulaš oko 5 minuta, stavili smo kruške u pekarnicu, sipati umak i pirjati sve dok ne budemo spremni. Prekrasne kreme, vruće i hladne, dobro je uliti kiselo vrhnje na podnošenje i posipati nasjeckanim biljem (AKO JE FAST, BEZ SMANJENJA) Korisni lukovi s lukom i lukom su spremni! Bon appetit!
Posluživanje: 3-4