- Bijeli kupus - 1/2 komada
- Krumpir - 3-4 komada
- Žarulja - 1 komad (velika ili srednja žarulja).
- Mrkva - 1-2 komada (jedna velika ili dva manja.)
- Mlijeko ili krema s niskim sadržajem masti - 400-500 mililitara
- Suncokretovo ulje - 4-6 Art. žlice
- Sol - - Za okus
- Pepper - - Za okus
- Dill greens, peršin - - Za okus
- Cvjetovi cvjetača (izborno) - 5-7 komada
1. Izrežite bijeli kupus, kuhajte polovicu vode, sol i šaljite kupus. Očistite, operite, isjeckajte male kockice krumpira i - u tavu! Ako koristite cvjetaču, izrežite je i dodajte ga u tavu kad krumpir i bijeli kupus postanu mekani. 2. Peel i kriške luk, rešetke mrkva na grater. Na srednjoj vrućini u ulju pržite luk, dodajte mrkve na isto mjesto. Luk i mrkva trebaju postati mekani, svijetli zlatni u boji. Kad je povrće u tavi dovoljno mekano, dodajte im prženi luk i mrkvu. 3. Dodajte začin, kuhajte još 7 minuta, izvadite iz vrućine i umutite u mješalicu. Zatim dodajte mlijeko ili kremu, vratite juhu pire u vatru i pocrnite. 4. Pire od juhe od kupusa obično se poslužuje s krušnim mrvicama. Uživajte!
Posluživanje: 4