- Pizza tijesto (domaće ili kupljeno) - 300 grama
- umak od rajčice - 3. žlice
- Mozzarella - 90 grama
- velika tikvica - 1 komad
- ocat crvenog vina - 1. st. jedan žlica
- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- senf - 1/2 čajna žličica
- škampi - 1/2 komada
- Sol i paprika - Za okus
- Parmesanski sir - 30 grama
- prženi oraščići - 3 Art. žlice
1. Pizza tijesto možete kuhati ili kupiti gotove proizvode u trgovini. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Oblikujte tanki krug s promjerom od 30 cm od tijesta. Položite krug na lim za pečenje, lagano pospite kukuruznim brašnom (to će spriječiti da tijesto ostane). 2. Podmažite tijesto s umakom od rajčice, ravnomjerno ga širite. Na vrhu s tankim sječenom mozačkom sirom. Mozzarella se visoko rastopi i širi, stoga ne stavljajte previše sira. Stavite pizzu u zagrijanu pećnicu i pecite 12-15 minuta, ili dok se rubovi pizze ne postanu zlatno smeđi. 3. U međuvremenu, obrišite krajeve tikvica i, koristeći biljni nož, rezati tikvice sa vrpcama. Odvojite. U srednjoj zdjeli, tukli crveno vino ocat i maslinovo ulje, pomoću šipke. Dodajte senf, sjeckani luk i pomiješajte. Sol i papar ukusan. Dodajte tikvice i promiješajte tako da su ravnomjerno obloženi smjesom. 4. Otvorite pećnicu i nježno stavite smjesu tikvica na pizzu. Pecite 1-2 minute dok se tikvice ne zagrije. Pospite sa pizze cedrovine i čips parmezanskog sira. Odmah poslužite uz hladno vino ili pivo.
Posluživanje: 8-10