- šećer - 350 grama (230 za tijesto, 120 za krema)
- Maslac - 120 grama
- soda - 1 čajna žličica
- brašno - 28 grama
- kiselo vrhnje - 1 kilogram (500 g za tijesto, 500 g za vrhnje)
- bobičasto sirup - - Za okus
- bobice - - Za okus
Maslac maslac sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje i brašno pomiješano s natrijem. Dobro promiješajte cijelu smjesu i brzo promiješajte tijesto. Završeno tijesto izvlači se u obliku kruha od 5 do 6 cm i izrezati na 6 komada. Sada je svaki dio kotrljen u ravnu kolač i stavljen na podmazan list za pečenje. Pećnicu treba zagrijati na 240-250 stupnjeva. Na ovoj temperaturi, peći kolače 10-15 minuta. Provjeravamo spremnost čačkalicom. Gotovi kolači su poravnati, a reznice su slomljene u mrvice. Za kremu, tukli kiselo vrhnje sa šećerom u pjenu. Na samom kraju šišanja, dodajte sirup bobica. Na vrh stranice primjenjujemo vrhnje s vrhnjem i hrpom, nemojte zaboraviti mastiti strane. Posolimo kolač mrvicama i ukrasimo plodove. Torte ostavimo u hladnjaku 2-3 sata, tako da su kolači natopljeni vrhnjem. Bon appetit!
Posluživanje: 6