- brašno - 1 čašu
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- prašak za pecivo - 2 žličice
- jogurt - 1 šalicu
- šećer - 1 čašu
- jaja - 3 komada
- vanilije - 1 čajna žličica
- limun oguliti - 1 komad
- uljane repice - 1/2 šalice
- narančasta džem - 1/2 šalica (za glazuru :)
- jogurt - 1/4 šalice
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Posudu za pečenje posipajte nepristojnim prskanjem ili mastite uljem i lagano pospite brašnom. Prosijite brašno, prašak za pecivo i sol. Odvojite. 2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte 1 šalicu jogurta, šećera, jaja, vanilije, limunovog ulja i ulje repulje. Dodajte suhe sastojke i blago se izmiješajte. 3. Izlijevanje rezultirajućeg tijesta u pripremljenu pita. Pecite u pećnici 45 minuta. Uklonite kolač iz pećnice i pustite da se lagano ohladi. Izvadite kolač iz kalupa. 4. Dok kolač hladi, ulijte pekmez u lonac za umake. Zagrijati ga na laganoj vatri dok se ne otopi, povremeno miješajući. Dodajte 1/4 šalice jogurta u tavu i isključite topline. Lagano promiješajte. 5. Polako lagano uliti kolač s pripremljenim glazura, omogućujući mu da se širi oko rubova. Dopusti glazuru da se natapri, rezati i poslužiti.
Posluživanje: 12