Za početak je potrebno definirati u obliku slavljenja: hoće li biti obiteljski odmor (gdje će biti pozvan samo rođaci i prijatelji) ili praznik samo za djecu. Ne zaboravite se posavjetovati s izvornikom proslave u ovom pitanju! Uostalom, svako dijete na ovom odmoru treba biti sretno, pa bi trebalo imati puno vatrometa, veseli klaunovi i, naravno, planine slatkiša. Sve na dječjem odmoru treba biti iskrena i istinita, djeca u tom pogledu vrlo su zahtjevna.
Držanje dječjih zabava nezamislivo je bez slatkiša. Mnogi od odraslih će reći da je puno slatko je štetno, da su slatkiše poziv stomatologu. Međutim, dječji praznik bez slatke je samo bogohuljenje, jer je to danas možete ukloniti ograničenja i stvoriti pravu bajku za djecu. Kakav grijeh prikriti, jer je za većinu odraslih slatkoća na blagdanskom stolu ugodan završetak večeri, što reći o djeci.
Što mislimo pod slatkišima, tortama, slatkišima i pečenim morem? Bobice i voće sadrže veliku količinu vitamina, minerala, organskih kiselina, tako da je vrlo važno ih koristiti u pripremi različitih slatkih jela za djecu. Uz njihovu upotrebu, možete pripremiti topla jela, kao što su juhe, pudinge, kasete, kao i hladna jela (žele, mousses, kokteli, vrhnje i svježe voće i bobice). Dajte bliži pogled na ono što kuhamo za djecu na slatkom stolu za njihov rođendan.
Jedan od elemenata slatkog stola može biti:
«Voće šiške kebab»
Sastojci : 1 naranča, 1 jabuka, 1 banana, 2 žlice. žlice meda, 5-6 bobica jagoda, bobice od brusnice.
Priprema : Voće izrezano na male kriške. Uzmite drvene škare i stavite plod na njih zajedno s jagodama. Ukrasite bobicama brusnicama. Možete uliti med.
Krema od vrhnja s ananasom
Sastojci : mali konzervirani ananas, 250 grama svježeg sira, oguljene polovice limuna, 80 g meda, 100 g mlijeka.
Priprema : Peel limun zest. Beat s mješalicom sir, mlijeko, med, nekoliko ananas i ribani limun zest. Stavite dobivenu masu u bombonsku špricu i iscijedite je u vazu, ukrašavajte rubove s preostalim kriški ananasa.
Čokoladni voće
Sastojci : jagode, ananas, grožđe i čokoladne šipke.
Priprema : U vodenoj kupelji rastopite čokoladnu šipku i nježno uronite u čokoladne tekuće jagode, grožđe i ananasove kriške, a zatim ih odložite na stranu dok se ne ohladi i potpuno utvrdi. Ovo jelo je vrlo ukusno i ukusno, a može se pripremiti iz bilo koje komponente koje imate pri ruci ili u hladnjaku.
Slatkiši od suhog voća
Sastojci : 1/3 šalice kokosovih čipsa, 1 čaše bez sjemenja, bobice 10 trešanja, trešnje ili grožđe, 1 šalica sušenog marelica, 0,5 šalica sjeckani orasi, pola čaša šećera.
Priprema : usitnjeni kolačići, orašasti plodovi, sušeni marelice se miješaju s kokosovim strugotinama. Iz primljenih masovnih kuglica male veličine, u središtu svake, produbljujući i stavljajući na polovice bobičasto voće trešnje, grožđe ili slatku trešnju. Candy pospite šećerom, služi na blagdanskom stolu, što ih čini na ploči, na primjer, piramide.
Sladoled od curd
Sastojci : 250 grama sir, 1 čašu voća, pola čaše šećera, 2-3 oraha, 7 litara. šlag, 8 tbsp. žlice svježeg ili kondenziranog mlijeka.
Priprema : svježi sir, obrišite kroz sito, dodajte mlijeko, ribani bademi, šećer, rezani voće, šlag, i pomiješajte sve. Freeze.
Kolačići gljiva
Sastojci : 100 g margarina, a po mogućnosti maslac, šećer - 1 staklo, brašno - 2,5 šalice, šećerni sirup spreman 1 čašu, 100 g kiselo vrhnje, 1 jaje, 2 žlice. žlice kakaovog praha, vanilin, soda za pečenje, slatki maki.
Priprema : pomiješajte maslac ili margarin sa šećerom, stavite u jaje, stavite kiselo vrhnje, brašno, vanilin, soda za pečenje. Pomiješajte tijesto i podijelite ga u 2 dijela. Izrežite na male komadiće tako da će se peciva ispasti. Od prvog dijela morate napraviti "noge" oko jednog do kraja 4-6 cm, što bi trebalo biti već drugačije. Završene "noge" umočene debelim krajevima u vodu, a zatim u šlagom proteina, a zatim u maketu, ispeći ih preko srednje topline. Od ostatka tvore "šešire" i ispeći pod istim uvjetima. Kad su "šeširi" spremni, u njima su izrezane male uvlake, sirup se kaplje i noge su fiksirane. Prethodno zagrijati sirup, dodajte kakao i umočite "kape". Sirup se dozvoljava da se isprazni.
I, naravno, kulminacija svakog odmora je kolač.
Torta "Zebra"
Sastojci : jaja - 5 komada, kiselo vrhnje - 2 šalice, brašno - 630 gr., Šećer - 375 grama, 2 žlice. žličice od kakaa para, pola pakla maslaca, 1 čajna žličica sode, ocat ili 1,5 do 2 žličice praha za pecivo i vanilina.
Za glazuru će trebati: 4 tbsp. l. mlijeko, 2 tbsp. l. kakao, 75 g. ulje, 80 gr. šećer.
Za pripremu tijesta , omekšano ulje treba namazati s 0,5 šalica šećera. Ostatak šećera pretučen je s jajima, a zatim dodajte kiselo vrhnje, brašno i maslac, a na kraju dodajte malo vanilije i sodom. Ako se umjesto soda koristi prašak za pecivo, najprije se pomiješa s brašnom. Dijelom tijesta u dva jednaka dijela, kakao se dodaje jednoj. U obliku uljane masnoće, tijesto prvo pržite žlicom bijelog, a zatim žlicom crne, itd. Nakon što se tijesto nanese u kalup, šalje se u pećnicu 45-60 minuta i peče na temperaturi od 180-200. Stupanj spremnosti kolača provjerava se uz utakmicu, ako na kraju utakmice nema tijesta, znači da je posve pečena. Kolač je izrezan, tako da se dvije polovice izlaze i potopite ih kiselim vrhnjem: 1 čašom kiselog vrhnja + pola čaše šećera, koja se pretuče dok zrnca šećera ne nestanu. Na vrhu kolača zalijepiti glazura.
Postupak za pripremu glazure : Sve polazne materijale za glazuru (osim ulja) miješaju se i kuhaju na niskoj temperaturi dok se šećer potpuno ne otopi. Kada se šećer otopi, dodajte maslac, kada se potpuno otopi, glazura se ukloni iz vatre i malo ohladi, a zatim ulije u kolač.
Zato smo odlučili pripremiti djecu za slatki stol za svoj rođendan. Ali nemojte zaboraviti na napitke, kao što su sokovi, komadići, voćni napici, svježi i kokteli s sirupom, ali iz gaziranih pića savjetujemo vam da odbijete.
Imati lijep apetit za vas i vaše goste!