Kako pripremiti glazuru za uskrsni kolač: korak po korak recepti s fotografijom

Bilo koja uskrsna torta, bez obzira na punjenje, gustoća tijesta, ne bi trebala imati samo atraktivan izgled, ali i zadivljujući ukus. Posebnu pažnju treba posvetiti pravilnom miješanju glazure tijekom kuhanja. Može biti proteinska ili pripremljena bez upotrebe jaja i bjelanjaka. Standardno upotrijebljeni šećer u prahu može se zamijeniti i samo šećer. Ako želite napraviti neobične kolače, vrijedi priprema glazura za uskrsni kolač uz dodatak želatine. Među ponuđenim videozapisima i fotografskim receptima s opisima koraka, lako je odabrati dobru pouku. Oni će vam pomoći da naučite pravila za izradu bijele glazure, koja se neće raspasti i brzo učvršćuje.

Pravila za pripremu glazure za uskršnji kolač prema receptu, tako da se ne ruši

Mnogi su vlasnici zainteresirani za pravilno pripremanje i primjenu glazure, kako bi zadržali svoju privlačnost. Ako su komponente nepovezane i mješavina je raspoređena, može doći do pucanja i prolijevanja fondanta. Izbjegavajte ovaj fenomen pomoći s informacijama o tome kako pripremiti glazuru za kolač visoke gustoće. Također je potrebno koristiti samo kvalitetne sastojke za rad i dodati ih strogo u navedenim omjerima. O tome kako napraviti kraljevski glazura za tortu prema receptu, kako ne biste tuširali, možete saznati u uputama u nastavku.

Sastojci prema receptu za izradu glazura za kolač, tako da se ne ruši

• šećer u prahu - 500 g;
• topla voda - 370 ml;
• zalogaja u prahu -1 žlica;
• tekući miris "Vanilla".

Recept za izradu glazure za uskrsni kolač koji se ne raspada

1. Pomiješajte suhe sastojke: šećer u prahu i prašak od meringusa.

2. Zagrijte kuhanu vodu na 30 do 35 stupnjeva.

3. Dodajte nekoliko kapi arome u suhu smjesu.

4. Ulijte u vodu i nastavite miješati sastojke.

5. Udarite smjesu, postupno povećavajući brzinu.

6. Nastavite tuku dok se ne dobije gusta masa.

7. Završite whipping, kada glazura će se držati dobro na šipke ili mlaznica mikser.

8. Pažljivo nanesite glazuru na još ne hlađeni (poželjno vruće, a ne toplo) kolač. To može malo "zamagliti", ali uskoro će se zgušnjavati dobro.

9. Za ukrašavanje uskrsne torte ne smije biti odmah na primjenu glazure (to će se zagrijati i šećerni dekor može "kupati"), a nakon 5 minuta.

Ukusna glazura za uskrsni kolač - recept s opisom slike korak po korak i opis

Prekrasna i vrlo ukusna glazura za uskrsnu tortu mogu se pripremiti posebnim okusima. One se mogu kupiti u slastičarnicama ili u supermarketima uoči Uskrsa. S takvim aditivima, bijeli glazura za kolač će imati nevjerojatnu aromu. Djeca će zasigurno oduševiti takav odmor. Kako brzo i jednostavno kuhati neobičan glazura za kolač će potaknuti recept naveden u nastavku. Važno je napomenuti da boja glazure uz dodatak okusa neće promijeniti.

Popis sastojaka za izradu ukrasnog glazura za uskrsnu tortu

• bjelanjak - 2 kom .;
• šećer u prahu - 2,5 predmeta;
• tekući miris "naranča".

Fotoaparat korak po korak kuhanje ukusna glazura za uskrsnu tortu

1. Sipati bjelanjke u zdjelu. Nemojte mahati!

2. Dodajte šećer u prahu. Pri malim brzinama, pomiješajte sastojke.

3. Ulijte malo okusa (dovoljno i pola žličice). Nastavite s miješanjem pri maloj brzini i lagano se pomaknite na sredinu. Zaustavite udaranje, kada masa dobije dovoljnu gustoću (poput masne kisele vrhnje).

4. Koristite silikonsku četku, nanesite glazuru i lagano širite tortu.

5. Nakon 2-3 minute ukrasite s posipanjem.

Neobična glazura za kuhanje kolača - recept bez jaja s fotografskim savjetima

Napravite prekrasnu debelu glazuru za ukrašavanje uskrsne torte bez ikakvih jaja. Ova je opcija prikladna za dobivanje nestandardnog dizajna i svjetlosnog zraka koji se neće raspasti. Privlači recept za glazuru za kolač bez jaja jednostavnost kuhanja. Istodobno, "svjetlo" gluposti se praktički ne podmiruje, za razliku od proteina. Također, ne treba dugo bičevati.

Sastojci za neobične glazure za kolače bez jaja

• mlijeko - 50 ml;
• šećer u prahu - 2,5 predmeta;
• sok od limuna - 1 tbsp.

Korak-po-korak kuhanje recept neobičan glazura za kolače bez jaja

1. Pomiješajte šećer u prahu i mlijeko u zdjelici dobro promiješajte. Dodajte sok od limuna i umijesite smjesu do debele.

2. Pričekajte za hlađenje kolača. Moguće je staviti takvo glazura na topla kolača, na vruće - to nije preporučljivo. Inače, smjesa će se brzo širiti i praktički nema lijevo na vrhu.

3. Pažljivo nanesite glazuru na ohlađenu uskrsnu tortu.

4. Raspodijelite smjesu. Možete jednostavno sipati na vrh, bez korištenja lopatice ili silikonske četke. To će vam pomoći ravnomjerno primjenjivati ​​smjesu.

5. Premjestite kolače na roštilj, ukrasite prskanjem. Pričekajte da se smjesa učvrsti, a zatim ga stavite na ploče.

Belka glazura sa šećerom za kolač - pravila pripreme foto receptom

Upotreba šećera u prahu i mnoge ljubavnice smatraju šećer netočnim. Nakon uporabe šećera u prahu možete dobiti gustu gustu slatku, ali uporaba šećera ne dopušta da se masa tako dobro podigne. Ali šećer za kolač može se koristiti bez ikakvih problema: to će biti ništa manje ukusno i originalno. Takva mješavina će biti transparentnija, ali s višeslojnom primjenom glazure, gotov kolač izgledat će kao velika kolač. Osim toga, brzo je pripremljena jednostavna glazura za kolač i idealan je za one slučajeve kada je nemoguće pripremiti prah ili ga kupiti.

Popis sastojaka za proteina glazura na tortu pomoću šećera

• šećer - 1 predmet;
• bjelanjka - 1 kom .;
• voda - 1 tbsp.

Fotoaparat korak po korak za proteinsku glazuru sa šećerom za uskrsnu tortu

1. Pomiješajte pola šećera i vode, stavite u vatru, iskuhajte. Pričekajte dok se smjesa ne zatamne. Smanjite toplinu i počnite pripremati drugu polovicu sastojaka. Povremeno se promiješajte dok se ne ugrijete, inače će sirup postati pravi karamel!

2. Dobro je zamijeniti protein i preostalu polovicu šećera. Potrebno je postići značajnu gustoću smjese. Pobijedite dok ne postane pupavan.

3. Nemojte prestati šibati proteina i šećera, sipati sirup. Nastavite premlaćivati ​​još 2-4 minute. Zatim ulijte gotove glazure.

Priprema glazure bez bjelanjka za uskrsnu tortu - foto-recept korak po korak

Napravite ukusno i lijepo zaleđivanje moguće je ne samo s bjelanjcima, ali bez njih. Izigrati leži u pravilnom odabiru komponenata koje će vam pomoći da dobijete pravi umjetnički rad od amaterskog slastičara od uobičajene torte za odmor. Na primjer, možete zamijeniti uobičajenu glazuru od bijelog čokolade s luksuznom čokoladom. Lako se pripremiti kod kuće. Prednost ove praznine može se smatrati gustom konzistencijom, što ga čini lako rasporediti na vrhu pečenja. Ne manje atraktivan je glazura za kolač bez bijele bjelanjke i u smislu skladištenja: neće se raspasti s vremenom, neće se isušiti i neće ispucati.

Sastojci s receptom za izradu glazura bez bjelanjka za uskrsnu tortu

• šećer-4 žlice;
• kakao - 4 žlice;
• kiselo vrhnje - 4 tbsp. (može se zamijeniti debelom kremom ili masnim mlijekom);
• maslac - 50 g.

Korak po korak recept za izradu glazura bez bjelanjka za uskrsnu tortu

1. Pripremite sve sastojke. Bolje je da ulje leži barem pola sata za omekšavanje i brzu naknadnu nakupljanje.

2. Pomiješajte rastopljeni maslac kakaom, dobro izmiješajte. Dodajte šećer u smjesu, a zatim ulijte kiselog vrhnja. Nježno pomiješajte sve sastojke.

3. Stavite zdjelu mase na peć na sporoj vatri i stalno promiješajte sve dok se ne dobije praktički jednolična masa. Dosta za to doslovno 2-3 minute. Zatim uklonite iz vrućine i nastavite s miješanjem sve dok se komponente potpuno ne otopi. Ako grdeće ionako ostanu, trebali biste ih ubiti s miješalicom. Sjeckajte smjesu gotovim kolačima i ukrasite prskanjem, dražejima ili orasima i suhim voćem.

Kako pripremiti glazuru za ukrašavanje tortu - korisne video recepte s opisom

Originalni glazura za uskrsni kolač može se dobiti dodavanjem raznih pomoćnih sastojaka. Oni će omogućiti postizanje značajne gustoće i sjaj fondanta. O tome kako napraviti glazuru za tortu izvorni ili klasik, možete naučiti na predloženim video master klase. Oni će vam pomoći da odaberete najlakši način kuhanja uskrsne kolače.

Video korak po korak za izradu glazura za ukrašavanje uskrsne torte

Ako dodate vaniliju na tortu, postat će još ukusnija. I u glazuru za ukrašavanje pečenja, možete staviti okus ili boju. Takvi prirodni sastojci pomoći će da uobičajene svečane kolače budu ukusne i originalne što je više moguće.

Koristan video-recept koji opisuje pripremu glazure za tortu

Pravilno pripremanje sastojaka i točno miješanje prije uporabe možete eliminirati rizik od rasipanja ili pucanja glazura. Važno je i ispravno upotrijebiti nakit na vrijeme da pospite kolačima prskanjem, dražejima i drugim dekorima. U gornjem videu možete saznati o korisnim trikovima i tajnama za pripremu prilagođenog kolača:

Značajke kuhanja originalnog glazura s želatinom za tortu - foto recept i opisi

Za dobivanje guste glazure koja se ne širi i nužno zadržava svoj atraktivni izgled, možete koristiti želatinu kao poseban dodatak. Trebate ga kupiti u posebnim konditorskim trgovinama. Samo tamo možete pronaći kvalitetnu želatinu u prahu: ne treba dugotrajno natapati, a zatim zagrijati da se otopi. Samo miješanje takve komponente s hladnom tekućinom, nakon 5-10 minuta će biti potpuno otopljen. Koristiti glazuru sa želatinom za torte može biti bez posebnih ograničenja: točno pridržavanje ove upute isključit će primitak previše guste mase, koji će biti tvrdi i neukusan.

Popis sastojaka za izradu glazura s želatinom za kolače prema foto receptu

• želatina - 5 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• brujanje kokosa - okus;
• masno vrhnje - 3-4 žlice.

Detaljna slika receptu za originalni glazura s želatinom za kulich

1. Ulijte šećer u zdjelu.

2. Dodajte kremu i dobro promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.

3. Ulijte smjesu prirodnu želatinu u prahu, pomiješajte. Ostavite 10 minuta i pričekajte da se potpuno otopi.

4. Dodajte kokoseve strugotine u smjesu. Počnite primjenjivati ​​glazuru na tortu. Koristeći navedene proporcije, možete napraviti glazuru za male kolače u obliku cupcakes, i za velike uskrsne kolače.

Prekrasna bijela glazura za uskrsne kolače može se napraviti na različite načine: uz dodatak običnog šećera bez jaja i bjelanjaka. Glavna stvar je da strogo slijedite ove upute i slijedite savjete fotografskih i video recepata s detaljnim opisima. Rezultat majstorske nastave pomoći će napraviti neobičan glazura, koja neće biti posuta i dugo će zadržati atraktivnu vrstu. Možete dobiti ovaj glazura uz dodatak nestandardnih sastojaka. Na primjer, samo 1 pakiranje želatine pomoći će da se dobro zgusne. Možete zamijeniti uobičajenu glazuru čokolade od šećera. Pripremite sve ove fondante za snage, čak i za mlade hostese. Oni će morati odabrati najbolju opciju i početi kuhati prema receptu.