- gusta krema - 2 1/2 šalice
- cjelovito mlijeko - 1/2 šalicu
- koncentrat čaja - 1/2 šalicu
- đumbir - 1/2 čajnu žličicu
- cimet štapića - 1 komad
- kardamom - 1 čajna žličica
- karanteri - 8 komada
- pahuljice od crvenog papra - 1/4 čajne žličice
- žumanjka jajeta - 4 komada
- smeđi šećer - 1/2 šalicu
1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. U tavi umiješajte 1 1/2 šalice kreme, mlijeka, koncentrata čaja, đumbira, cimeta, kardamom, češnjaka i paprike. Donijeti kuhati i kuhati na laganoj vatri 5 minuta. Izvadite iz vrućine, pokrijte i pustite čaj na 15 minuta. 2. Postavite 6 oblika za kremu u pravokutnu posudu za pečenje. 3. Nanesite kremu u zdjelu kroz sito. Pomiješajte žumanjke i smeđi šećer u srednjoj zdjeli. Dodajte kremastu smjesu i pobijedite. 5. Podijelite kremu između oblika. 6. Ulijte dovoljnu količinu tople vode u posudu za pečenje tako da dosegne sredinu kalupa. 7. Pokrijte odozgo i probijte na nekoliko mjesta. 8. Pecite kremu u pećnici oko 30 minuta. Možda ćete morati ukloniti foliju i kuhati još 20 minuta. Izvadite obrasce iz vode i držite u hladnjaku 1 sat. Pokrijte papir od voska i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata. Prije posluživanja, bičajte preostalih 1 stakla i ukrasite kremu. Pospite đumbirom, ako želite.
Posluživanje: 6