Kremasti kolač od keksa

Čokolada se raspasti. Čokolada se mora rastopiti za par. Za to, u maloj tavi sve do sastojaka:

• Čokolada - 200 grama
• Maslac - 200 grama
• Žumanjka od jajeta - 1 komad
• Vanilin ekstrakt - 1 čajna žličica
• Šećer u prahu - 1 staklo

instrukcije

Čokolada se raspasti. Čokolada se mora rastopiti za par. Da biste to učinili, u malom tavanu stavite vodu u kuhanje i stavite malu čašu čokolade na tavu. Temeljite čokoladu, miješajući, sve dok masa ne postane glatka. Kad se čokolada potpuno otopi i pretvori u glatku masu, hladi se dobivena masa na sobnu temperaturu. Sada u drugu zdjelicu stavite maslac, tuku se 2-3 minute uz prosječnu brzinu miješalice. Dodajte lagano tukli žumanjak i ekstrakt vanilije u maslac s kremom, a zatim zajedno zajedno idite još 2 minute. Smanjite brzinu na nisku razinu i, bez zaustavljanja bušenja, uvodimo u smjesu šećera u prahu. Na kraju, trebali biste dobiti zračnu i paperjastu svijetložutu masu. Upotrijebite rastopljenu čokoladu u mješavinu kreme. Pomiješajte pri polaganoj brzini miješalice dok ne postignete uniformu. Krema je spremna!

Posluživanje: 4