- šećer - 3 šalice
- smeđe ulje - 1 staklo
- jaja - 3 komada
- lonac (480 g) bundeva bundeve - 1 kom
- brašno - 3 šalice
- Carnations - 1 čajna žličica
- cimet - 1 1/2 čajne žličice
- muškatni oraščić - 1 čajna žličica
- đumbir u prahu - 1/4 čajna žličica
- soda - 1 čajna žličica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- pecan nuts - 1 Staklo
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Veliki pecans ako ih koristite. Mastrite dva oblika za kruh i pospite malom količinom brašna. Smeđe ulje rastopite u velikoj tavi tijekom srednje topline. Kuhajte dok ulje ne postane tamno jantarno, povremeno miješajući, oko 6 minuta. 2. Beat smeđi šećer i maslac u veliku zdjelu. 3. Dodajte jaja i bundeve, pomiješajte. 4. Dodajte klinčiće, cimet, muškatni oraščić, đumbir i sol. Prosijite brašno, soda i prašak za pecivo u drugu veliku zdjelu. 5. Postupno dodajte smjesu bundeve i pomiješajte. Pomiješajte s maticama ako se koriste. 6. Podijelite tijesto na pola između pripremljenih oblika kruha. Pecite dok se zubobolja umetnuta u sredinu, ne izlazi čisto. Ostavite da se ohladi u obliku 10 minuta. Koristite oštar nož, uklonite kruh iz kalupa. Dopustite da se potpuno ohladi na rešetku. Kruh može biti zamotan u foliju i smrznut do 1 mjeseca.
Posluživanje: 8