- paket suhog kvasca - 1 komad
- toplom vodom - 1 staklo
- brašno - 3 šalice
- jaje - 1 komad
- maslac - 1 Art. jedan žlica
- bijeli šećer - 1. st. jedan žlica
- sol - 1 čajna žličica
- sitno sjeckani šunke - 1 staklo
- ribani mozzarella - 1 staklo
- banana sjeckanih paprike - 1 komad
- od rezanih maslina - 1/2 šalice
U maloj posudi otopite kvasac u toploj vodi. Ostavi stajati oko 10 minuta. U velikom zdjelu, kombinirajte kvasac, brašno, jaja, maslac, šećer i sol, dobro promiješajte. Stavite tijesto na slabo floured površine i gnječiti dok glatka, oko 8 minuta. Lagano posipajte zdjelu uljem, stavite ga tijesto i pomičite ga da se potpuno pokrije uljem. Pokrijte vlažnom krpom i pustite da se diže na toplom mjestu, dok se ne udvostruči, oko 1 sat. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa (200 stupnjeva C). Kombinirajte pršut, sir, papar i maslinovo ulje u srednju posudu; staviti na stranu. Stavite tijesto na slabo floured površinu. Roll tijesto u pravokutnik 10x14 inča. Napravite paralelne dijelove. Ravnomjerno napunite smjesu sa središtem pravokutnika. Polazeći od jednog kraja, naizmjence se protežu trake s obje strane kroz punjenje, tako da se dijagonalno preklapaju trake. Premjestite kruh na lagano uljanu plohu za pečenje, pokrijte vlažnom krpom i pustite da stoji oko 40 minuta. Pecite na 400 stupnjeva celzijusa (200 stupnjeva C 20 do 30 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe.
Posluživanje: 8