- šećer - 140 grama
- pržena lješnjak - 100 grama
- jaja - 2 komada
- maslac, 175 grama
- kruške - 5 komada
- crna čokolada - 50 grama
- Jamnica od marelice - 2 Art. žlice
- brašno od brašna s praškom za pecivo - 140 grama
1. U procesoru za hranu, mljeveno lješnjake i pomiješajte s brašnom. Dodajte maslac i promiješajte dok tijesto ne sliči na mrvice kruha. Dodajte šećer i jaja. 2. Ispijati i ukloniti dvije kruške od kora, ukloniti jezgru i izrezati na male komadiće. Oblik se podmazuje uljem, pokriva se pergament, tamo preraste tijesto. 3. Uklonite preostale kruške iz kora, uklonite jezgru, izrezajte sitno nasjeckane komade preko tijesta, lagano pritiskajući prema unutra. 4. Pećnica se zagrijava do 160 stupnjeva, tamo stavlja oblik i jedan sat (tijesto treba postati elastično). Nakon toga izvadite obrazac iz pećnice i pustite da se ohladi oko 10 minuta. 5. Izvadimo kolač iz kalupa i prenesemo ga na rešetku, potpuno hlađenje. Podmazujemo tortu s zagrijanim pekmezom. Može se poslužiti za stolom.
Posluživanje: 6