- Lignje svježe (ticala) - 500 grama
- Rajčice - 3 komada
- Mladi krumpir - 5 komada
- Žarulja - 1 komad
- Celer (peteljka) - 1 komad
- Češnjak - 4 zuba
- Slatke paprike - 2 komada
- Sol - 1 čajna žličica
- Paprika sweet - 1 čajna žličica
- Crni papar - 1/2 čajna žličica
- List otvora - 2 komada
Prvo što trebate učiniti je temeljito isprati lignje pod tekućom vodom, a zatim pustiti da se voda isprazni. Kad je lignje suha, lagano ih pržite u maslinovom ulju - doslovno 2-3 minute, do male kore. Kuglice značajno smanjuju veličinu. Mine - očistite povrće koje nam je potrebno. Koristim pečeni papar, iako je moguće i svježe. Luk, češnjak i celer su izrezani u male kocke. Rajčica i paprike su izrezani malo veći. U tavi u kojoj je lignje prženo, lagano mljeti sitno sjeckani povrće - luk, češnjak i celer. Nakon 3-4 minute vratite lignje u posudu i dodajte papriku i rajčicu. Dodajte začin - lisnati list, sol, papar i paprika. Izmiješati cijeli sadržaj posude, prekriti poklopcem i zagrijati na laganoj vatri 10 minuta. U međuvremenu, krumpir je prilično velik. Dodati krumpir u tavu, pomiješati, dodati malo vode u tavu (možete također maslac ako se počne spaljivati), pokrij ga poklopcem i gulaš još 20-25 minuta dok krumpiri budu spremni. Izlaz je nešto slično. Uživajte! :)
Posluživanje: 3-4