Vegetarijanska jela na svečanom stolu: jela od povrća za novu godinu 2015

Prema istočnom kalendaru, domaćica godine 2015., koza (ovaca) ne voli meso i neizrecivo je vegetarijanac. Nije iznenađujuće, tradicije za sastanak New 2015 su: bez mesa, samo korisno povrće, voće, orasi, žitarice i ostali proizvodi od povrća. Od takvih sastojaka možete sastaviti ukusnu novogodišnju kulinarsku simfoniju. Takva vegetarijanska jela poput svega.

Vegetarijanska vegetarijanska jela: ukusna i jednostavna recepata s fotografijama

Recept 1. Povrće pečene u posudama

Potrebni sastojci:

• rajčica - 2 kom
• gljive - 300 g
• patlidžana - 2 komada
• jaje - 4 komada
• kiselo vrhnje 250 g
• češanj češnjaka - 2 komada
• tvrdi sir - 200 g
• Sir od filadelfije - 100 g
• biljno ulje - 2 tbsp. l.
• zelenilo
• sol
• začini (za okus)

Postupak pripreme:

1. Gljive i povrće izrezati u kocke.
2. Istisnite češnjak. Ubijte jaja. Ispišite sireve. Connect.
3. Uvesti kiselo vrhnje, začine, sitno nasjeckane zelje.
4. Gljive i povrće lagano pržite u ulju. Sagnite u posudu za pečenje.
5. Izlijte smjesu sira, vrhnja i začina.
6. Zagrijte pećnicu. Pecite na 180 stupnjeva sve dok crvena kora ne formira na vrhu.
7. Ukrasite jelo s biljkama.
8. Možete poslužiti u loncima ili na tanjuru.

Recept 2. Valjci vegetarijanske kupusa

Potrebni sastojci:

• okrugla riža - 1 staklo
• mrkva - 4 kom
• kupus - 1 kachan
• žarulja - 2-3 komada
• paradajz paste 2 tbsp. l.
• kiselo vrhnje - 200 g
• Češnjak, zelje, biljno ulje, sol - okus

Postupak pripreme:

1. Kuhajte lišće kupusa dok mekano.
2. Kuhajte rižu.
3. Odrežite mrkvu na velikom rebaru. Izrežite luk na polu prsten. Pržite povrće u ulju. Uđite u češnjak.
4. Povrće i riža kombiniraju, miješaju, stavljaju na listove kupusa i omotaju.
5. Stavite kotla u tavu.
6. Napravite pržiti od mrkve, luka, tijesta od rajčice. Postupno uvesti kiselo vrhnje, 50 ml čiste vode i soli.
7. Ulijte smjesu preko valjaka.
8. Pecite oko 20 minuta. Pospite sa biljem prije isključivanja.

Recept 3. Povrća salata s sirom

Potrebni sastojci:

• krastavac - 2 komada
• lisnatog lišća - 1 greda
• Bugarski papar - 2 kom
• rajčica - 3-5 komada.
• mozzarella sir - 150 g.
• sok od limuna - 1 tbsp. l.
• maslinovo ulje - 2-3 tbsp. l.
• senfa, sol, crni papar - okus

Postupak pripreme:

1. Salata odlazi na komade. Stavite na tanjur.
2. Pokrijte lišće krastavcima i paprike.
3. Novi sloj je lišća salate. Zatim - rajčice, sir.
4. Vrh - lisnatog lišća.
5. Prelijte salatu od začina, sok od limuna, maslac.