- Rajčica - 12-14 komada
- Češnjak - 10 zuba
- Sol, papar - - Za okus
- Crveni papar - - Za okus
- Maslinovo ulje - 150 mililitara
- Bazil svjež - - Za okus
Moje rajčice, izrezali smo krut peduncle. Zatim se svaka paradajza rezati na 4 dijela. Stavite kvartove rajčice na lim za pečenje, lagano uljane maslinovim uljem. Iznad, velikodušno pospite rajčice maslinovim uljem. Pospite solju, crnom i crvenom paprom. Širite češnjake na rajčice. Stavili smo pečenje za pečenje s rajčicama u pećnicu, prethodno zagrijanu na pećnicu od 80 stupnjeva. Osušite rajčice 10 sati. Nakon 10 sati rajčica će izgledati ovako. Na dnu staklenke, u kojem ćemo spremiti rajčice, ulijte malo maslinovog ulja. Napunimo staklenku sa suhim rajčicama, češnjakom, svježim bosiljkom. Ulje s sokom od rajčice iz posude za pečenje također se ulijeva u staklenku. Preostali prostor u posudi napunjen je maslinovim uljem. Zatvorite posudu - i to je to! Osušenu rajčicu držite u pećnici u hladnjaku.
Posluživanje: 8